Новий науково обґрунтований міжнародний стандарт на сухий молочний пермеат встановлює критерії оцінки складу, ідентичності, безпечності та якості сухого молочного пермеату.
У розвинених країнах спостерігається відновлення ентузіазму споживачів щодо споживання масла та молочного жиру замість продуктів, які виробляються з використанням замінників молочного жиру на основі рослинної олії.
Експорт сиру основними країнами-експортерами залишається стабільним. Суттєво збільшилися поставки цього товару в Південну Корею (+11% за рік), Китай (+25%) та країни Південно-Східної Азії (+12%).
Mataura Valley Milk, один із найбільших заводів з переробки молока Нової Зеландії, що має 72 відсотки акцій китайської державної компанії China Animal Husbandry, готується почати виробництво в серпні 2018 року.
Вінницький молокозавод Roshen в січні-червні 2017 року розширив географію експортних поставок на чотири країни за рахунок виходу на ринок Румунії, Польщі, Гани та Нігерії.
Незважаючи на провальні продажі у першій половині літа, виробники свіжих молочних продуктів активно втягуються у сировинну гонку, піднімаючи закупівельну ціну на молоко. – ІНФАГРО
У липні 2017 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО склало 179,1 пунктів, що на 3,9 (2,3%) вище червневого показника. Його зростання триває третій місяць поспіль.
Липень не додав оптимізму українським виробникам казеїну: ціни на казеїн знижувалися, на масло теж, а на сировину зростали. Правда, у конкурентів – виробників СЗМ – справи йшли ще гірше. – ІНФАГРО
Наприкінці 1944 року майор Хантер Райнберг, командувач 122 ескадри американського морського корпусу, захотів забезпечити своїх вояків морозивом, що було й не дивно, адже корпус розміщувався на Південно-Тихоокеанському острові Пелелью, вкритому джунглями.
Позитивно складається ситуація на світовому ринку сирів – ціни зміцнюються, але цей фактор не знижує інтерес до продукту. – ІНФАГРО
ENG