 |
 |  |  |
Українці їдять все менше молочної продукції промислового виробництва. За 2017 рік цей показник скоротився на 6%, а частка молочної продукції в споживчому кошику впала до 41% – найнижчого показника за останні 6-7 років.
Райан Денніс, в своєму блозі на Progressive Dairyman, розповідає про особливості молочного фермерства Ісландії.
Для проведення розслідування та стабілізації ринку його учасники пропонують призупинити весь імпорт молочної продукції – agroinvestor.ru
У межах унікального проекту ТСН.Тиждень два місяці перевіряв вплив молока на дитячий організм. Аналізи засвідчили: кальцію в кістках дітей критично не вистачає.
Мінагрополітики вважає, що краще допомагати появі молочних кооперативів, ніж забороняти “другосортне” молоко.
Кімбал Маск – брат відомого винахідника і підприємця Ілона Маска – вирішив запустити в школах США спеціальну програму для “фермерів майбутнього”. Про це пише Business Insider.
BBC Future розмістило статтю Клаудії Гаммонд, де автор розглядає питання – чи є частка правди у міфах про вплив вживання сиру на сни. ІНФАГРО пропонує переклад статті, зроблений українською службою BBC.
Компанія Pegah Dairy (також відома як Iran Dairy Industries) першою познайомила Іран з пастеризованими молочними продуктами. Щорічно на заводи підприємства надходить 1,2 млн тонн молока. У день Pegah випускає 5 тис тонн переробленого молока.
Дослідницький відділ Rabobank оприлюднив аналітичний матеріал про вплив здорожчання масла на виробництво печива. ІНФАГРО пропонує переклад.
ІНФАГРО публікує статтю The Mercury News про зміни тренду споживання молочних жирів в США завдяки науковим дослідженням. Зокрема, про вплив молочних жирів на ожиріння і ризик виникнення діабету.
ENG