Молочна галузь США розглядає повернення популярності незбираного молока як важливу можливість для збільшення попиту на продукцію, особливо у шкільних та державних програмах харчування.
Президент США Дональд Трамп підписав Акт про незбиране молоко для здорових дітей, внесений до Сенату 23 січня 2025 року.
ІНФАГРО публікує статтю The Mercury News про зміни тренду споживання молочних жирів в США завдяки науковим дослідженням. Зокрема, про вплив молочних жирів на ожиріння і ризик виникнення діабету.
Після широких публікацій результатів останніх досліджень про користь саме незбираного молока, споживачі США відреагували гаманцем: продажі незбираного молока та інших цільномолочних продуктів звичайної жирності в країні зросли 2015/2014 на 4.5% (у деяких штатах і більше, в Айові, наприклад, на 11,5%).
ENG