Виробники сиру не схильні знижувати ні обсяги виробництва, ні базові ціни. Реалізацію стимулюють акціями. – ІНФАГРО

Виробництво сиру в поточному році зростає скоріше, ніж росте реальний попит. Переробники намагаються уникати виробництва біржових товарів і направляють сировину на випуск сиру, де ще є позитивна рентабельність. При цьому базові ціни сировари не знижують, сподіваючись на їх зміцнення. Але вже є випадки зниження базових цін невеликими виробниками, які таким чином покращують свої позиції в конкуренції з провідними гравцями.

В червні випуск і сиру, і сирного продукту буде залишатися приблизно на рівні травня або несуттєво скоротиться.

ІНФАГРО