Держпродспоживслужба та Швейцарсько-український проект SAFOSO спільно розробили концепцію реалізації Пілотного проекту із запровадження програми контролю сирого молока.
Дослідники з університету Георга-Августа в Гьоттінгені, де постійно відслідковують розвиток німецької молочної промисловості, проаналізували результати 2018 року і представили свої прогнози на 2019 рік.
Нещодавно сайт The Times повідомив про новину, яка останнім часом широко обговорюється. Це стосується відкриття магазину “Fauxmagerie” у Лондоні для продажу “сирів”, які є немолочними продуктами, створеними на заміну справжнім сирам.
Група компаній “Молочний альянс” повідомляє про заплановані дати екскурсій на 2019 рік на підприємства Групи, які виробляють продукцію під торговими марками «Яготинське», «Яготинське для дітей», «Хопси», «Пирятин», «Славія», «Златокрай», «Молочний альянс».
Рада ЄЕК включила в систему ветконтролю продукти, які виготовляються за технологією сиру з молочної сировини, але в яких тваринний жир повністю або частково замінений на рослинний.
BBC опублікувала статтю Майкла Маршалла “Чому людство пристосувалося до вживання молока?”. ІНФАГРО пропонує переклад частини цієї статті.
Білорусь в 2018 році знизила експорт молочної продукції на 6,1%, м’ясної – збільшила на 10,6%.
Мінський молочний завод №1 і в’єтнамська компанія AU VIET FOOD IMPORT-EXPORT AND MANUFACTURE підписали установчі документи про створення спільного підприємства.
Для виробників сиру ситуація на ринку сиру стає складнішою. У лютому основною проблемою вважається прикриття Білоруссю схем експорту сирних продуктів. – ІНФАГРО
У вівторок, 19 лютого, аукціон Global Dairy Trade (GDT) завершився невеликим підвищенням, шостим поспіль.