Новий молочний сезон розпочався із негативних тенденцій на світовому ринку. На останньому аукціоні Global Dairy Trade середня ціна на молочну продукцію знизилася на 0,6% — до 4021 долара США за тонну.

Це сталося після незначного зростання на 0,6%, зафіксованого двома тижнями раніше.

Найбільше занепокоєння викликало падіння цін на сухе незбиране молоко — ключовий продукт, від якого залежать виплати молочним фермерам у Новій Зеландії. Його вартість знизилася на 2,2% і склала 3706 доларів США за тонну. Також на 3% подешевшало сухе знежирене молоко.

Аналітик новозеландського ринку Льюїс Гоґгард назвав результати торгів «змішаними». За його словами, головною несподіванкою стало саме зниження цін на сухе незбиране молоко.

Однією з причин падіння цін стало суттєве скорочення попиту з боку Північної Азії. Частка регіону в загальному обсязі закупівель зменшилася з 39% до 22%. Натомість країни Південно-Східної Азії та Океанії збільшили свою активність і забезпечили 45% усіх покупок на аукціоні.

Водночас окремі категорії молочної продукції продемонстрували зростання. Найкращу динаміку показали молочні жири: ціна зневодненого молочного жиру піднялася на 5,3%, сухої маслянки — на 3%, а вершкового масла — на 1,2%.

Серед білкової продукції позитивно вирізнявся сир чедер, який подорожчав на 1,8%. За словами аналітика, це свідчить про стабільний попит на продукт, незважаючи на збільшення обсягів його пропозиції на ринку.

ІНФАГРО за матеріалом rnz.co.nz