Наприкінці весни ситуація на українському ринку сиру суттєво не змінилася. Попит залишається слабким, тому виробники продовжують стимулювати продажі акційними пропозиціями та знижками. – ІНФАГРО

Виробництво традиційних сирів залишається нижчим, ніж торік, тоді як сегмент м’яких і розсільних сирів демонструє кращу динаміку. Водночас зростання виробництва сирних продуктів і плавлених сирів сповільнилося.

Експортні ціни протягом останніх місяців залишаються стабільними, однак із початком літа виробники очікують сезонного послаблення попиту. За оцінками учасників ринку, у червні суттєвих змін цін не прогнозується, хоча реалізація продукції й надалі залишається головним викликом для галузі.

ІНФАГРО