У другій половині вересня на внутрішньому ринку України спостерігалася стабілізація закупівельних цін на сире молоко. Така динаміка пояснюється досягненням рівноваги між попитом і пропозицією. – ІНФАГРО
На українському ринку сирого молока наприкінці липня зафіксовано дисбаланс між пропозицією і попитом: попит активно зростає, а пропозиція скорочується. Це вже призвело до точкового зростання закупівельних цін на сире молоко. Очікується, що на початку серпня це зростання стане масовим. – ІНФАГРО
У другій половині червня закупівельні ціни на сире молоко в Україні залишалися без змін після точкових корекцій на початку місяця. Ринок утримав баланс завдяки частковому відновленню торгівлі з ЄС сухим молоком і маслом по квотах. – ІНФАГРО
Прогноз ООН (ФАО) свідчить про зростання світового виробництва молока на 1% до 2025 року, що забезпечується значним зростанням в Азії.
Обсяги виробництва молока сільгосппідприємствами України у першому кварталі 2025 року вперше, принаймні за приблизно 30 років, перевищили показники категорії населення.
За оцінками Держстату, у січні-лютому поточного року в Україні було вироблено 0.9 млн т молока, що на 3.5% менше, ніж у відповідний період 2024 року. – ІНФАГРО
За прогнозами, протягом наступних 10 років литовські молочні ферми збільшать виробництво молока на 58%, або на 800 тис. тонн.
Виробництво молока в Китаї демонструє ознаки уповільнення і є оптимізм щодо зростання внутрішнього попиту, пише Аннабель Твінберроу, аналітик ADHB. Зменшення обсягів поставок молока змінює динаміку торгівлі для найбільшої в світі країни-імпортера молочної продукції.
У 2024 році перебої в постачанні електроенергії через обстріли рашистів, погодні аномалії, логістичні проблеми та не надто сприятлива кон’юнктура зовнішніх ринків створили чимало проблем і для виробників молока, і для його переробників. – ІНФАГРО
Очікуване зростання виробництва сирів у ЄС у 2025 році відбуватиметься при зменшенні виробництва вершкового масла, знежиреного сухого молока та незбираного сухого молока.