27 жовтня 2018 року в ППУ «Червона Гірка» Управлінням Россільгоспнагляду по Брянській і Смоленській областях заборонено ввезення в Російську Федерацію 18,977 тонни сиру, виробленого Світлогорською філією Калинковицького молочного комбінату, Республіка Білорусь.
Напередодні осені надія сироварів на поліпшення їхнього бізнесу дещо зміцнилася. Вже зараз вони отримали більше замовлень від дистриб’юторів і мереж для продажу на внутрішньому ринку. Більш менш врегулювалися і поставки сирних продуктів. – ІНФАГРО
Для фермерів з Волині та Рівненщини організують навчання за участю найкращих польських та українських експертів.
В українських сироварів, особливо тих, у кого в асортименті виробництва багато сирних продуктів, є привід для хвилювання. Схеми експорту сирного продукту руйнуються, а продавати за новими стає невигідно через дуже низьку ціну. Тому виробництво товару доводиться скорочувати, а надлишки молока перенаправляти на низькорентабельну сушку. – ІНФАГРО
За словами Дмитрія Матвєєва, генерального директора ДК “Кабош”, споживач сьогодні розчарований якістю сирів на російській полиці. Таку думку представив експерт в ході IV Міжнародного сирного форуму на X Молочної Олімпіаді.
Компанія Tentation Fromage допомагає встановити зв’язок між виробниками сиру, які не представлені в Інтернеті або представлені в дуже спрощеному варіанті, і споживачами.
Активи компанії в минулому році збільшилися на 13% – до 381,2 млн грн.
Більшість сироварів, особливо з тих, що займаються виробництвом сирних продуктів, в цьому році працюють з великим побоюванням провалу їх бізнесу. – ІНФАГРО
Офіційна статистика рапортує про збільшення випуску справжнього сипу на 6%. Але насправді це не так. До сих пір ряд підприємств, що виробляють сирний продукт, звітують про виробництво сиру. – ІНФАГРО
Останнім часом з’явилося багато публікацій з прогнозами невідворотнього подорожчання цін на молочну продукцію в найближчому майбутньому. Хотів би, щоб журналісти враховували також і думку аналітиків саме молочного ринку. Мій прогноз базується на реальній нисхідній динаміці закупівельної ціни сирого молока у першій половині 2018 року та процесах ціноутворення для різних типів молочних продуктів. Отже: МАСЛО. Це…