Думка експерта

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Зараз на український молочний ринок активно зайшли поляки, скоро прийдуть білоруси

Очікуване подальше зростання імпорту  може не залишити українським молочникам шансів відродити галузь. Наша країна зараз вже менше залежна від зовнішніх ринків збуту – українським виробникам молочних продуктів продавати особливо нічого.  Але в той же час посилюється вплив імпорту.  Ціни на молочні продукти в Україні залишаються досить високими і це приваблює зовнішніх постачальників.    Підводимо підсумки…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України: Зниження ПДВ для молочних продуктів до 10% – це популізм

В своєму коментарі для agrotimes.ua Вадим Петрович Чагаровський висловив свою думку стосовно доцільності зниження ставки ПДВ для молока і молочних продуктів: «Я вважаю, що законопроєкт № 3775 щодо зниження ставки ПДВ для молока та молочних продуктів до 10% – популістське рішення. Напевне, перед майбутніми місцевими виборами. Це питання, ніяк не пов’язане з економікою. Так, виникають…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: пандемія означає для молочної галузі місяці втрат

Останнім часом всі розмови точаться навколо того, як світ, люди і, перш за все, економіка зможуть повернутися до нормального життя після пандемії і уникнути ще більших збитків. Ще один карантин, який безсумнівно буде введений, якщо цифри зараження знову почнуть рости, цілком ймовірно, стане смертельним вироком для значної частини промисловості та економіки. У будь-якому випадку, великі…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АЛЕКС ЛІССІТСА, президент УКАБ, Генеральн й директор ІМК: Чи потрібен Україні сільськогосподарський перепис?

Голова Держстату запропонував провести в Україні сільськогосподарський перепис, щоб побудувати грамотну державну політику. Однак спочатку слід провести реформу системи статистики. Таку думку висловив президент асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», генеральний директор ІМК Алекс Ліссітса. «В Україні є проблема з аграрною статистикою — це факт. Але витратний аграрний перепис навряд чи допоможе вирішити агрополітичні виклики і вибудувати…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України: Щороку в Україні зникає 1 велике молокопереробне підприємство

Молокопереробна галузь та тваринництво в Україні втрачають темпи розвитку. Обсяги виробництва молока, а відтак і його переробки падають. Натомість частка імпорту з країн зростає, експорт – майже на нулі. Не відбулося і переорієнтації поставок молочної продукції в російського ринку на інші. В той час дія мораторію на перевірки бізнесу та нестача сировини призвела до зростання…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВІКТОР СОЛТИС, заступник голови правління, директор Тернопільського молокозаводу, ТМ «Молокія»: Переробникам і виробникам молока потрібно збалансувати відносини

Продукція з незбираного молока – це не мерседес, вона належить до товарів першої необхідності, і споживач завжди шукатиме нижчу ціну. Тому ми маємо збалансувати наші відносини з виробниками молока. Треба розуміти: ми можемо мати високу ціну на молоко-сировину, але при цьому втрачати переробні підприємства. Якщо така ситуація збережеться і в 2020 році, то навесні 2021 році…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ЮККА ЛІКІТАЛО, генеральний секретар Eucolait: Вплив коронавірусу на молочну галузь виявився сильнішим, ніж очікувалося

Коронавірус продовжує справляти  значний вплив на всі галузі економіки, в тому числі і на молочний сектор. Milknews поговорив з генеральним секретарем Асоціації молочних торговців Eucolait Юккою Лікітало про те, як пандемія позначиться на глобальній ситуації в секторі виробництва молока і молочних продуктів. Ми говорили з вами півтора місяці тому. Чи змінилася ситуація в молочному секторі…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЕГ ДИМАР, д.т.н., професор: Вершина молочних технологій — отримання чистих компонентів

Історія молочного виробництва, починаючи з найдавніших часів – це історія паралельного розвитку технологій, наукового пошуку і практичного досвіду. На перших порах наука багато уваги приділяла тому, щоб пояснити результати, отримані емпіричним шляхом. Радянські вчені здійснили величезний стрибок, значно випередивши свою епоху у багатьох напрямках. Їх напрацювання реалізуються і до сьогодні, але вже на новому технологічному…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЬГА КОЗАК, представник IFCN в Україні, провідний науковий співробітник ННЦ ІАЕ: Тенденції споживання молочних продуктів в Україні. Вплив пандемії

Уже напередодні пандемії було зрозуміло, що світова молочна промисловість знаходиться на порозі масштабних змін. Чи не найбільшим чинником стала урбанізація. Зростання доходів міського населення відразу позначилося на збільшенні вмісту тваринних жирів у раціоні, причому молочний жир був найбільш доступним, а тому першим замінював рослинний. Відбулося також збільшення споживання масла та твердих сирів та поступове зменшення…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України: Ситуація з коронавірусом не впливає на галузь

Вадим Чагаровський, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України, розповів виданню Агрополіт про поточний стан молочної галузі. «Навесні традиційно зросла кількість молока, а підприємці почали знижувати ціни на сировину. Щодо цін у магазинах на полицях – за останній місяць подорожчання не відбулось і підстав для підвищення цін немає. Попри зниження цін на молоко, про заробітки на експорті…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment