Мінсільгосп РФ оприлюднив оперативні дані по ситуації на молочному ринку країни. Середньозважена ціна 1 кг сирого молока   становить 24,76 руб (11,33 грн).

За даними Росстату обсяг промислового виробництва молока, крім сирого в січні-жовтні 2017 року склав 4 426,0 тис. т (на 2,2% менше аналогічного періоду 2016 року), продуктів кисломолочних (крім сиру) – 2 447,7 тис. т (на 1,8% менше), сирів – 385,8 тис. т (на 4,5% більше), продуктів сирних – 152,5 тис. т (на 11,3% більше), масла вершкового – 225, 5 тис. т (на 6,7% більше), молока і вершків сухих – 120,5 тис. т (на 31,0% більше).

Обсяг імпорту в Росію основних видів молочної продукції в перерахунку на молоко (за даними ФТС Росії) в січні-вересні 2017 році збільшився на 1,3% і склав 5 362,5 тис. т (у січні-вересні 2016 року – 5 295, 4 тис. т).

За оперативними даними ФТС Росії (без урахування торгівлі з країнами ЄАЕС) в поточному році (за станом на 03.12.2017) в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року імпортні поставки сиру збільшилися на 15,8% до 25,4 тис. тонн. Збільшилися поставки масла вершкового з 12,7 тис. тонн в аналогічному періоді 2016 року до 16,7 тис. тонн в поточному році.

Поставки молока сухого з далекого зарубіжжя збільшилися з 38,4 тис. тонн в аналогічному періоді 2016 року до 46,1 тис. тонн в поточному році (країни-постачальники: Аргентина, Туреччина, Уругвай, Швейцарія, Нова Зеландія і Іран).

Споживання молока і молокопродуктів в розрахунку на душу населення в 2017 році за оцінкою становить 233,4 кг при раціональній нормі 325 кг.

milknews.ru