З початку лютого 2026 року більшість молокозаводів знизила закупівельні ціни на сире молоко до ~14 грн/кг (без ПДВ). Експерти наголошують, що навіть за такої ціни може продовжитися падіння — до 12 грн/кг, а в окремі періоди навіть до 10–11 грн/кг, що значно нижче економічно обґрунтованого рівня для багатьох фермерських господарств. 

Про це йдеться в статті Олександра Козаченка: Latifundist.com — «Молочна криза-2026: чому 14 грн/кг — не межа, хто першим залишить ринок і чи вдасться перечекати період низьких цін».

Дмитро Соломаха, директор господарства «Перемога» (Черкаська обл.), зазначає, що ринок реагує на падіння світових цін із затримкою 3–6 місяців, а нинішня ситуація — наслідок перевиробництва молока після дефіциту 2024 року. Він підкреслює, що при 14 грн/кг багато господарств працюють у збиток і навіть може знадобитися скорочення поголів’я корів, а при 12 грн/кг збитки будуть ще більші. 

Ольга Полозова, співвласниця підприємства «Красногірське», говорить, що для середніх і малих ферм 14 грн/кг уже нижче порогу беззбитковості, і переробники мають більше ринкової сили, ніж фермери; вона також припускає, що заводи могли узгоджувати зниження закупівельних цін. 

Арсен Дідур, виконавчий директор «Спілки молочних підприємств України» (СМПУ), погоджується, що 14 грн/кг — це межа, на якій можуть працювати заводи, але зниження ще нижче можливо і в певні періоди. Він також відзначає, що на ціни впливають зовнішні чинники — зміни в митній політиці ЄС, зупинка преференцій та глобальна конкуренція, — і це ускладнює ситуацію для українських виробників. 

Коротко:

• Світові та українські ціни на молоко падають, натомість собівартість виробництва молока залишається високою — через вартість кормів, енергії, зарплат та інших складових
• Малі та середні ферми ризикують бути витиснутими з ринку або закритися через збитковість
• Кризу можуть пережити лише ті виробники, які оптимізують витрати, матимуть  велике поголів’я або виходитимуть на нові ринки збуту. 

Повний текст статті Олександра Козаченка: Latifundist.com — «Молочна криза-2026: чому 14 грн/кг — не межа, хто першим залишить ринок і чи вдасться перечекати період низьких цін»