У 2023 році виробництво органічного молока у Франції вперше показало спад порівняно з попереднім роком. Загалом виробництво органічного молока досягло 1,23 млрд літрів, що на 4,5% менше, ніж у 2022 році.

Частка органічного молока в загальному виробництві коров’ячого молока залишилася більш-менш незмінною – 5,4%. «Головним завданням усього сектору органічної молочної продукції у 2024 році буде переломити постійне падіння споживання», — коментує статистична служба Insee.

Федерація молочних фермерів FNPL поділяє тривогу. У звіті повідомляється, що минулого року 5% молочних фермерів припинили виробництво органічного молока та або повернулися до виробництва традиційного молока, або взагалі залишили молочний сектор. Вперше кількість тих, хто зупинив виробництво, перевищила кількість нових учасників сектору органічного молока.

У деяких регіонах цифри ще катастрофічніші, додають в організації. Insee попереджає, що у 2024 році кількість фермерів, що залишили бізнес, може бути ще більшою, оскільки у великої кількості фермерів закінчиться 5-річний контракт про перехід до органічного виробництва.

Окрім цього виходу фермерів, виробники, які залишаються в органічному молочному бізнесі, часто стикаються зі зниженням врожайності через несприятливі погодні умови або просто відсутність мотивації виробляти більше, кажуть в інституті.

Основна причина – споживачі

Основна причина полягає в тому, що споживачі купують набагато менше органічних продуктів харчування, включно з молочними продуктами, через вищі ціни порівняно зі звичайними продуктами харчування через кризу вартості життя чи інші причини.

Незважаючи на те, що різниця в ціні набагато менша, ніж кілька років тому, минулого року продажі біомолочної продукції в основних каналах продажу, таких як супермаркети, впали на 10-18%, залежно від конкретного продукту, порівняно з 2022 роком. У магазинах, як і в багатьох мережах магазинів органічних або натуральних продуктів у Франції, продажі впали менше, тоді як у фермерів, які продають безпосередньо споживачам, обіг збільшився.

Збільшення підтримки

У відповідь на нещодавні протести фермерів уряд Франції збільшив підтримку органічного сільського господарства ще на 50 мільйонів євро до 90 мільйонів євро. Проте в організації виробників побоюються, що з цих коштів молочники навряд чи отримають хоч копійку. Щоб мати право на подачу заявки, фермери повинні втратити щонайменше 20% обороту у 2023 році порівняно з попереднім роком.

“Небагато молочних фермерів відповідають цій умові. Ми розраховуємо, що наш сектор отримає не більше 8 млн євро. Тому ми рішуче просимо знизити поріг. Міністр сільського господарства має зробити все можливе, щоб допомогти тим фермерам, які найбільше потребують його підтримки. Інститут молочної економіки CNIEL підрахував, що для підтримки виробництва органічного молока у Франції необхідно щонайменше 20 мільйонів євро.”

ІНФАГРО за матеріалом dairyglobal.net