Виробництво молочної продукції у Фінляндії скорочується через високі виробничі витрати та демографічні проблеми.

Рентабельність молочної промисловості Фінляндії тривалий час балансує на межі, і багато ферм перебувають у кризі, говорить Кайя Кіннунен, виконавча директорка Асоціації фінських фермерів MTK-Lappi.

Собівартість виробництва сирого молока протягом останніх кількох років зростала надзвичайно швидкими темпами, і помірне зростання роздрібних цін лише частково компенсувало цю тенденцію, зазначила вона.

У 2023 році Фінляндія виробила 2,174 млн літрів молока, що на 1% менше порівняно з попереднім роком, свідчать офіційні дані. В галузі тривають процеси консолідації. Кількість молочних підприємств скоротилася на 8% до 4200 через призупинення діяльності невеликих ферм.

Органічний сегмент стикається з проблемами

Одним із напрямків, що викликає занепокоєння, є сегмент органічного молока, який в останні роки був надією для деяких фермерів. Цей сегмент, відомий тим, що пропонує кращі показники продажів, зараз стикається з власними проблемами, що сприяє загальному занепаду галузі.

Примітно, що сегмент органічного молока виглядає навіть гірше, ніж галузь загалом. У 2023 році виробництво органічного молока в країні впало на 9% порівняно з попереднім роком – до 73 млн літрів.

Кількість господарств, зареєстрованих як виробники органічного молока, скоротилася на 20%, хоча не всі вони збанкрутували. Деякі господарства перейшли на виробництво традиційного молока.

Висока ефективність

Показники галузі падають, незважаючи на зростання середнього показника ефективності праці. Так, середній надій молока на корову минулого року становив 10867 кг і зріс порівняно з минулим роком на 173 кг.

«Як і в попередні роки, більш високу середню продуктивність корів можна побачити там, де висока ефективність годівлі», – прокоментувала Іда Корхонен, менеджер з розвитку послуг годівлі ProAgria.

Постійна невизначеність

«Невизначені часи, зокрема, позначаються на інвестиційній готовності молочних фермерів, яка була дуже низькою минулого року», — сказав Петрі Койвісто, директор з розвитку ProAgria.

Кайя Кіннунен зазначає, що, окрім загальних економічних проблем, на молочні ферми у Фінляндії також негативно вплинула значна демографічна зміна, відома як «зміна поколінь». Вона пояснила, що молодь більше не зацікавлена ​​в роботі на фермах і не хоче перебирати сімейний бізнес у батьків. Це призводить до нестачі нових фермерів і зменшення кількості діючих ферм.

Деякі регіони втрачають молочні ферми ще швидше за інші. У Лапландії, північному регіоні, кількість ферм скоротилася до 175 у 2023 році проти майже 300 у 2017 році.

ІНФАГРО за матеріалом dairyglobal.net