Починаючи з грудня 2023 року, австралійський експорт молочної продукції демонструє постійне щорічне зростання в еквіваленті сухої речовини молока, при цьому значний внесок у зростання роблять сир, сухе молоко та молочні жири.
Українська модель ринку молочних жирів, в т.ч. вершкового масла, нагадує структуру ЄС та США. В першу чергу орієнтація йде на внутрішній ринок, зовнішня торгівля здійснюється за залишковим принципом.
276-і торги Global Dairy Trade 19 січня 2021 року знову завершилися зростанням. Індекс цін на молочну продукцію виріс на 4,8%, зросли ціни на всі біржові молочні продукти крім чеддера.
ФМС РФ повідомляє, що в 2019 році найбільше зростання імпорту в групі продовольства продемонструвало вершкове масло.
Закон України “Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин” (набирає чинності 04 квітня 2018 року) змінює підходи до заходів державного контролю. Так відповідно до діючого Закону України від 05 квітня 2007 № 877-V “Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності” планові заходи…
На сьогоднішньому аукціоні GDT, після шести послідовних збільшень ціни трохи знизилися, – 0,8%. Це перше зниження, зареєстроване на аукціонах GDT з 7 березня 2017 року.
У травні виробництво казеїну в Україні розвивалося дуже активно. За місяць, незважаючи на пік виробничого сезону, цей товар подорожчав приблизно на 1000 доларів. – ІНФАГРО
Вершкове масло зараз вже продається дорожче сиру, що явно не відповідає здоровій логіці – ІНФАГРО.