Новини |
 |  |  |
Експорт молочної продукції зі США зріс на 9% у перерахунку на еквівалент молочних сухих речовин у першому півріччі 2026 року, тоді як його вартість збільшилася на 12% — до рекордних $5,31 млрд.
За даними аналітиків нідерландської ZuivelNL, середня базова закупівельна ціна на молоко в Європі без урахування надбавок у червні становила €38,20 за 100 кг, що на 5 центів більше, ніж у травні. Однак з урахуванням премій середня ціна, яку переробники фактично платили за молоко, знизилася до €40,04 за 100 кг.
Молочна галузь США бачить значний потенціал торгівлі на ринках Африки на південь від Сахари через зростання населення та доходів.
Продажі сиру в Іспанії зросли на 3,6% — до 463 110 тонн — у період із червня 2025-го до червня 2026 року. Водночас продажі фасованого питного молока скоротилися приблизно на 1,4%.
Сучасний споживач стає дедалі вимогливішим до молочних продуктів. Сьогодні покупці шукають не просто привабливу упаковку чи помірну калорійність, а мінімально оброблені, натуральні продукти із густою текстурою та зрозумілим складом.
У 2026 році заплановано продовжити програму державної підтримки будівництва та реконструкції тваринницьких комплексів.
У Великій Британії фермери дедалі частіше встановлюють автомати самообслуговування для продажу власної продукції безпосередньо споживачам.
Європейський Союз оновлює вимоги до імпорту молока та молочних продуктів.
На торгах Global Dairy Trade (GDT), що відбулися 4 серпня, середній індекс цін на молочну продукцію залишився майже без змін, підвищившись лише на 0,1% — до $3,78 тис.т.
Протягом наступного десятиліття саме Індія визначатиме розвиток світового молочного сектору. Такий прогноз міститься в спільному огляді OECD та FAO, згідно з яким країна разом із Пакистаном забезпечить понад половину приросту глобального виробництва молока.
ENG