Більшість сироварів, особливо з тих, що займаються виробництвом сирних продуктів, в цьому році працюють з великим побоюванням провалу їх бізнесу. – ІНФАГРО

Не секрет, що діяльність більшості виробників сирних продуктів великою мірою залежить від настроїв російських і білоруських чиновників. У січні ряду білоруських підприємств заборонили працювати за схемами. Зараз питання обмежень вчергове загострилося на тлі анонсованих Россільгоспнаглядом заборон на поставки Білоруссю цілого ряду сировинних молочних товарів до РФ. Не виключено, що в ході переговорів щодо вирішення проблеми, білоруських чиновників вчергове звинувачуватимуть в небажанні запобігти незаконному транзиту через Республіку Білорусь санкційних товарів, в тому числі і сирних продуктів. Звичайно, немає гарантії, що схеми обов’язково закриють. Якби було бажання, їх давно б уже закрили. Проте ризик великий…

Поки що виробництво сирних продуктів активне, зовнішня торгівля також, хоча ціни на сирні продукти останнім часом низькі. Операторів рятує тільки можливість дорого продавати суміжний продукт – вершкове масло.

У той час як на зовнішньому ринку ціни зменшуються, на внутрішньому ринку вони залишаються стабільними, і знижувати їх сировари не поспішають. Замість цього вважають за краще збувати товар за рахунок акційних знижок.

Швидше за все, кардинальних цінових змін на ринку сиру найближчим часом не відбудеться.

ІНФАГРО