Після стабілізації погодних умов у другій половині липня напруга на молочному ринку Польщі дещо знизилася. – ІНФАГРО

Водночас погіршення економіки виробництва біржових продуктів, зокрема сухого знежиреного молока та масла, посилило дискусії щодо можливого подальшого зниження закупівельних цін на сире молоко. 

Попри ризики скорочення пропозиції сировини через можливе повернення спеки, ціни на молоко на вторинному ринку залишаються вищими, ніж на первинному. Також дорожчає концентроване знежирене молоко, тоді як відносно низькі ціни на вершки свідчать про їхній надлишок на внутрішньому ринку.

Вартість сирого молока в червні суттєво знизилася через падіння вмісту сухої речовини у сировині. Офіційні дані вказують на подальше зниження середньої закупівельної ціни сирого молока порівняно з попереднім місяцем і минулим роком.

Водночас виробництво сирого молока в Польщі продовжує зростати. У сегменті готової продукції скоротилися обсяги виробництва сухого знежиреного молока та масла, тоді як кисломолочна продукція демонструє позитивну динаміку.

ІНФАГРО