ENG
Новини
У Вінницькій області відбувся круглий стіл на тему «Виробництво молока: сучасний стан та виклики сьогодення», під час якого обговорили актуальні тенденції та перспективи розвитку молочної галузі регіону.
Як повідомили у Департамент агропромислового розвитку Вінницької ОДА, область входить до п’ятірки лідерів в Україні як за обсягами виробництва молока, так і за чисельністю поголів’я корів. Молочна галузь залишається одним із ключових секторів економіки регіону, адже забезпечує населення базовими продуктами харчування та створює робочі місця, особливо в сільській місцевості.
Участь у заході взяли виробники молока, представники переробних підприємств і торговельних мереж, науковці, громадськість та представники влади. Основну увагу приділили нинішньому стану молочного скотарства та можливим шляхам його підтримки.
Директор департаменту агропромислового розвитку Олег Сідоров зазначив, що за останні два десятиліття в області суттєво скоротилося поголів’я великої рогатої худоби. Станом на 1 січня 2026 року в усіх категоріях господарств утримується 132 тисячі голів ВРХ, із яких понад 77 тисяч — корови. Порівняно з 2005 роком загальна чисельність ВРХ зменшилася у 3,2 раза, а корів — утричі.
Водночас обсяги виробництва молока-сировини скоротилися лише на 34%. Таку різницю пояснюють тим, що присадибний сектор поступово втрачає свою роль у структурі галузі.
Серед головних проблем, які нині впливають на молочне виробництво, учасники круглого столу назвали:
- зниження закупівельних цін на сире молоко майже на 23% за останні п’ять місяців;
- перебої з електропостачанням та сильні морози у січні–лютому 2026 року, що негативно позначилися на надоях, особливо у дрібних господарствах;
- зростання собівартості виробництва через використання генераторів і подорожчання кормів.
За підсумками зустрічі виробники озвучили свої першочергові потреби, а представники влади та науковці запропонували можливі механізми стабілізації ситуації. У результаті буде підготовлено пакет пропозицій до центральних органів виконавчої влади для підтримки та розвитку молочної галузі.