Сподівання багатьох українських операторів на збільшення продажів у травні виправдалися не повною мірою: багато товару все ж таки осіло на складах.

Незважаючи на проблеми з реалізацією сиру, виробники не поспішають стимулювати продажі зниженням відпускних цін. Вони стверджують, що торгові мережі все одно залишать цінники у магазинах незмінними. Про подібну проблему, особливу роль торговельних мереж у ланцюжку від виробника до покупця, згадував нещодавно і президент Асоціації ірландських фермерів, говорячи про взаємовідносини фермерів, переробників і торгівлі в ЄС.

Експорт зараз також мало впливає на український ринок сиру. Гривня зміцнюється, і ціни зовнішнього попиту досить часто стають менш привабливими, ніж ціни внутрішнього ринку.

У червні кардинальних цінових змін на ринку сиру не передбачається.

ІНФАГРО