Ситуація на сировинному ринку зараз плачевна, виробники і переробники не знають як їм вести бізнес у найближчі кілька місяців – ІНФАГРО.

Рясні опади і тепла погода сприяли швидкій появі зеленої маси і формуванню якісних пасовищ. Це стало причиною істотного збільшення виробництва молока в Україні.

Масове зростання пропозиції співпало з низкою свят, коли продажі свіжих молокопродуктів скоротилися. В результаті багато сировини виявилося незатребуваною, що стало причиною падіння цін на молоко, особливо від населення.

Перенаправляти надлишки молока на сушку оператори не поспішають, хоча багато від безвиході змушені це робити. А не поспішають тому, що немає належного ринку збуту ні на сухе молоко, ні на масло. Ціни на ці товари стрімко падають. Випускати їх не збитково лише тільки якщо використовувати виключно сировину від домогосподарств, яка зараз подешевшала.

За останні два тижні закупівельні ціни на молоко просіли на 20-30 копійок. Діапазон вартості фермерського сировини дуже широкий:  5,20-6,50 грн/кг, що говорить про нисхідний характер  тренду. Ціни на молоко від населення у деяких регіонах опустилися вже нижче 3,00 грн/кг, а вже в найближчі тижні така тенденція пошириться на всю  територію країни.

Особливо відчутно обвалився спотовий ринок. В останні тижні мова, найчастіше, навіть не заходить про вартість товару – ні молоко, ні обрат, ні вершки нікому не потрібні. Обмежена кількість працюючих сушок в Україні сьогодні не справляється із обсягом замовлень бажаючих переробити надлишки на давальницьких засадах, тому деякі компанії змушені відмовлятися від сировини.

Ні виробляти, ні переробляти молоко сьогодні невиигідно – у короткостроковій перспективі логічно скорочувати виробництво і вибраковувати корів. Але вже в середньостроковому періоді, ближче до зими, на ринку відбуватимуться зворотні процеси, тому всім учасникам необхідно «зціпивши зуби» попрацювати в мінус кілька місяців.

ІНФАГРО