Сільське господарство займає третє місце в економіці України після послуг і промисловості.

У 2021 році внесок сільського господарств у ВВП України складав 10,9% ВВП, в аграрному секторі працювало 2,5 мільйона людей, приблизно 14 % від загальної кількості. Для порівняння, в ЄС сільськогосподарський сектор забезпечує 1,4% ВВП і 4,2% зайнятості в ЄС, хоча фактична частка значно відрізняється в країнах-членах Союзу.

У сільськогосподарському виробництві в Україні домінують зернові та технічні культури, призначені для експорту. У 2021 році 56% посівних площ України було відведено під вирощування зернових (переважно пшениці та кукурудзи та меншою мірою ячменю), а ще 32,3% посівних культур відводилося насамперед соняшнику, потім ріпаку та сої. Інші культури, які заслуговують на увагу, включають картоплю та корм для тварин, особливо в Західній Україні, з менш придатними умовами для зернових та олійних культур.

У 2021 році врожай зернових в Україні склав 32 млн тонн пшениці, 42 млн тонн кукурудзи та 9,4 млн тонн ячменю. Порівнюючи виробництво трьох основних культур в Україні та ЄС, сукупне виробництво держав-членів у 2021 році становило 130 млн тонн пшениці, 73,5 млн тонн кукурудзи та 10,3 млн тонн соняшнику. Виробництво технічних культур в Україні становило 16,4 млн тонн соняшнику, 10,8 млн тонн цукрових буряків, 3,5 млн тонн сої та 2,9 млн тонн ріпаку.

Тваринницький сектор України також зазнав інтенсивної трансформації за останні два десятиліття, що ознаменувалося різким зростанням виробництва птиці. Якщо у 2000 році свинина, яловичина та телятина становили 86% виробництва м’яса в Україні проти лише 11,6% м’яса птиці, то до 2022 року частка свинини, яловичини та телятини зменшилася до 42%, а м’яса птиці зросла до 56,8%.

Тим не менш, порівняно з ЄС, галузь тваринництва в Україні відносно невелика. У 2021 році стадо України складалося з 1,5 млн корів, 5,6 млн свиней і 202 млн голів птиці, тоді як в ЄС було 76 млн голів великої рогатої худоби, 142 млн свиней і 1,63 млрд птиці. Загалом у 2021 році виробництво продукції тваринництва в Україні становило 310 тис. тонн яловичини та телятини, 724 тис. тонн свинини, 1,37 млн ​​тонн м’яса птиці, 7,7 млн ​​тонн коров’ячого молока та 14 млрд яєць.

Для порівняння, виробництво тваринницької продукції ЄС у 2021 році становило 6,8 мільйона тонн великої рогатої худоби, 23,4 мільйона тонн свинини, 13,3 мільйона тонн м’яса птиці, 155,2 мільйона тонн коров’ячого молока та 96 мільярдів яєць.

Порівняння обсягів виробництва окремих сільськогосподарських продуктів в Україні та ЄС

ІНФАГРО за матеріалом Європарламенту “Ukrainian agriculture
From Russian invasion to EU integration”