Згідно з даними Bord Bia, у 2023 році вартість ірландського експорту молочної продукції склала 6,3 мільярда євро, що майже на 8% менше порівняно з попереднім роком.

Звіт Bord Bia Export Performance and Prospects 2023—2024, опублікований 10 січня, показує, що загальна вартість ірландського експорту продуктів харчування за минулий рік склала майже 16,3 мільярда євро.

Це зниження порівняно з показником 2022 року, який становив приблизно 16,7 мільярда євро, що стало «рекордним» зростанням на 22% порівняно з показником попереднього, 2021 року.

Експорт молочної продукції

Девід Кеннеді, голова відділу молочних продуктів Bord Bia, стверджує, що після «фантастично позитивних показників у 2022 році» глобальні молочні ринки зазнали спаду, що призвело до «поганих» експортних показників. Він також сказав, що високі ціни на молоко на фермах у другій половині 2022 року призвели до збільшення пропозиціїб що, у свою чергу, призвело до того, що на початку 2023 року в усьому світі з’явилися великі запаси дорогих молочних продуктів, яким було важко пройти через ланцюг поставок.

Кеннеді додав, що результатом кризи вартості життя стало те, що минулого року доступність стала справжньою проблемою для споживачів. Минулого року ірландська молочна продукція була відправлена ​​на 140 ринків світу, при цьому масло, сир і сироватка становили 40% від обсягу експорту.

До вересня 2023 року Євростат заявляв, що ціни на масло в ЄС впали нижче 4500 євро/т, що було значним падінням порівняно з періодом з червня по жовтень 2022 року, коли ціни становили понад 7000 євро/т. У 2023 році вартість експорту ірландського масла впала на 12%, або приблизно на 175 мільйонів євро, до 1,3 мільярда євро. Обсяги роздрібної торгівлі маслом у Німеччині впали на 5%, тоді як споживання вершкового масла на душу населення у Великій Британії впало до рівня, який востаннє спостерігався у 2019 році.

Більш позитивні показники спостерігалися в категорії сирів, де експорт зріс приблизно на 55 мільйонів євро у 2023 році до приблизно 1,3 мільярда євро, що на 4% більше, ніж у 2022 році.

Борд Біа свідчить, що обсяги експорту сухого знежиреного молока перевищили рівень 2022 року із значними запасами, випущеними в першій половині року. Однак у звіті зазначено, що вартість знизилася більш ніж на 30 мільйонів євро до приблизно 585 мільйонів євро.

У 2023 році експорт спеціалізованих харчових порошків зріс приблизно на 45 мільйонів євро (+6%) і склав 800 мільйонів євро. Експорт сухого незбираного молока зріс на 4% у 2023 році до 220 мільйонів євро.

Казеїн вніс найбільший внесок у загальне зниження експорту у категорії молочних продуктів у 2023 році: експорт оцінювався приблизно в 500 мільйонів євро, що на 185 мільйонів євро менше, ніж у 2022 році. В основному це відбулося за рахунок зниження ціни за одиницю продукції.

Ринки

Масове падіння цін у 2023 році вплинуло на пріоритетні ринки: експорт молочної продукції до ЄС скоротився на 9% до 2,2 мільярда євро. Експорт молочної продукції до Великобританії впав на 15% до 1,1 мільярда євро, а експорт до Північної Америки впав на 8% до 750 мільйонів євро.

Експорт молочних продуктів до Азії впав на 3% до 880 мільйонів євро, експорт до Китаю знизився на 5%, незважаючи на попит на спеціалізовані сухі молокопродукти, казеїн і продукцію з категорії молока та вершків. Експорт до Південно-Східної Азії був змішаним із зростанням в Індонезії та Таїланді, і падінням в Сінгапурі, В’єтнамі та Малайзії.

Проте вартість експорту молочної продукції на Близький Схід зросла на 24% і досягла 390 мільйонів євро, в основному завдяки роздрібним продажам у Саудівській Аравії та додатковій торгівлі з Об’єднаними Арабськими Еміратами (ОАЕ) та Іраком.

Виробництво сировини

Через складні погодні умови виробництво молока в Ірландії в 2023 році впало майже на 2% порівняно з рівнем 2022 року до приблизно 8,7 мільярда літрів. Це перший рік, коли виробництво молока в Ірландії впало після скасування молочних квот ЄС у 2015 році.

У 2023 році поставки молока в усьому світі зросли на 1%, причому в Європі, Новій Зеландії та США спостерігалося зростання виробництва.

Китай також збільшив свій молочний пул на 2%, що менше, ніж зростання на 8%, зафіксоване у 2021 і 2022 роках.

Прогноз

За прогнозом Bord Bia 2024 рік стане «переломним» для ірландського молочного сектору через вимоги до молочної галузі згідно з Планом дій щодо клімату та Програмою дій щодо нітратів (NAP).

Що стосується перспектив торгівлі, у звіті говориться, що, ймовірно, відбудеться помірне збільшення виробництва в основних регіонах-експортерах, тоді як імпорт може зрости на 2%.

Китаю потрібно буде імпортувати близько 17 мільйонів тонн молочних продуктів, незважаючи на прогнозоване зростання внутрішнього виробництва на 2% цього року.

Очікується, що попит на імпортне вершкове масло у Великій Британії зросте до 5%, споживання вершкового масла та сиру на душу населення в США також зросте.

Аналітики Bord Bia вважають, що високі ціни 2023 року вплинули на ланцюжок поставок, і нижчі ціни на полицях повинні повернути споживачів до категорії молочних продуктів протягом 2024 року.

ІНФАГРО за матеріалом Aisling O’Brien,  agriland.ie

Графік – Bord Bia