ENG
Молочна галузь робить ставку на сир: як це змінює ринок
Світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності.
Новини |
 |  |  |
Експорт молочної продукції зі США зріс на 9% і досяг рекордної вартості $5,31 млрд
Експорт молочної продукції зі США зріс на 9% у перерахунку на еквівалент молочних сухих речовин у першому півріччі 2026 року, тоді як його вартість збільшилася на 12% — до рекордних $5,31 млрд.
Закупівельні ціни на молоко в Європі нестабільні на тлі подальшого зниження цін на вершкове масло
За даними аналітиків нідерландської ZuivelNL, середня базова закупівельна ціна на молоко в Європі без урахування надбавок у червні становила €38,20 за 100 кг, що на 5 центів більше, ніж у травні. Однак з урахуванням премій середня ціна, яку переробники фактично платили за молоко, знизилася до €40,04 за 100 кг.
США розширюють експорт молочної продукції до Африки
Молочна галузь США бачить значний потенціал торгівлі на ринках Африки на південь від Сахари через зростання населення та доходів.
Споживання сиру в Іспанії зростає, але значну частину приросту забезпечує імпорт
Продажі сиру в Іспанії зросли на 3,6% — до 463 110 тонн — у період із червня 2025-го до червня 2026 року. Водночас продажі фасованого питного молока скоротилися приблизно на 1,4%.
Термостатна продукція торгової марки «Яготинське» завойовує прихильність українців
Сучасний споживач стає дедалі вимогливішим до молочних продуктів. Сьогодні покупці шукають не просто привабливу упаковку чи помірну калорійність, а мінімально оброблені, натуральні продукти із густою текстурою та зрозумілим складом.
Держава розширює програму підтримки будівництва тваринницьких ферм
У 2026 році заплановано продовжити програму державної підтримки будівництва та реконструкції тваринницьких комплексів.
Британські фермери збільшують продажі через автомати самообслуговування
У Великій Британії фермери дедалі частіше встановлюють автомати самообслуговування для продажу власної продукції безпосередньо споживачам.
Нові правила ЄС щодо імпорту молочної продукції: що потрібно врахувати українським експортерам
Європейський Союз оновлює вимоги до імпорту молока та молочних продуктів.
На торгах GDT 4 серпня середній індекс цін майже не змінився
На торгах Global Dairy Trade (GDT), що відбулися 4 серпня, середній індекс цін на молочну продукцію залишився майже без змін, підвищившись лише на 0,1% — до $3,78 тис.т.