Прогноз виробництва молочної продукції в ЄС на 2025 рік
Очікуване зростання виробництва сирів у ЄС у 2025 році відбуватиметься при зменшенні виробництва вершкового масла, знежиреного сухого молока та незбираного сухого молока.
All posts by infagro
САУЛЕ ЖАНКІНА, заступник директора Молочної спілки Казахстану: Про стан переробки молока в Казахстані
“Наразі місцеві виробники молока забезпечують казахстанський ринок лише на 70%. Це недостатньо, щоб говорити про харчову безпеку. Бажано, щоб казахські виробники забезпечували ринок молоком хоча б на 90%. Наш ринок можна наситити сирами, йогуртами, дитячим харчуванням”, – зазначає Сауле Жанкіна. За її словами, для цього виробникам молочної продукції в Казахстані не вистачає товарного молока, яке…
Китай зосереджується на самозабезпеченні молочними продуктами. Польща шукає нові молочні ринки
Протягом останніх років експорт молочної продукції з Польщі до Китаю неухильно скорочувався, і, на думку гравців ринку, перспективи на майбутнє далеко не радісні.
Корови породи Монбельярд на французькій фермі: високий % білка для виробництва сиру
Хью Гарні, спеціаліст з молочного скотарства, Ірландія, опублікував на порталі agriland.ie розповідь про ферму у Франції, де фермер зосереджується на досягненні високого відсотка білка в молоці, яке використовується для виробництва сиру.
На Миколаївщині може відновити роботу релокований Баштанський сирзавод
Баштанський сирзавод (ТМ «Славія») розглядає можливість відновлення виробництва в Миколаївській області.
КИРИЛО ЄЖОВ, директор з розвитку бізнесу KANTAR UKRAINE: Покупці молочної продукції вважають українські марки дуже якісними
Кирило Єжов, директор із розвитку бізнесу Kantar Ukraine, виступаючи 28 листопада на щорічній конференції МОЛОЧНИЙ БІЗНЕС 2024 у Києві, розповів про уподобання українських споживачів щодо молочної продукції: “У травні цього року ми проводили дослідження споживача молочної продукції: чим він живе, що обирає. У фокусі було міське населення віком 18-55 років. Результати дослідєення свідчать, що 91%…
Подорожчання продуктів розігнало інфляцію вище прогнозу НБУ
Споживча інфляція в жовтні перевищила прогноз Нацбанку, досягнувши 9,7%, і продовжила зростати в листопаді.
Закупівельна ціна сирого молока росте, сільгосппідприємства нарощують виробництво
Поточна цінова динаміка на ринку сирого молока не дозволяє виробникам як біржової, так і споживчої молочної продукції, дивитися в майбутнє з оптимізмом. – ІНФАГРО
Ціновий індекс GDT зріс на 1,2%
На торгах 3 грудня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade GDT зріс на 1,2%.
Німеччина: виробники органічного молока все ще зазнають збитків
У фінансовому році 2023/24 вартість виробництва органічного молока в Німеччині становила близько 68,53 євроцента за кг. Це приблизно на 0,11 цента за кг більше порівняно з попередніми 12 місяцями. Тим не менш, середня ціна, отримувана виробниками, покривала лише 81% цих виробничих витрат, повідомляє Німецька Молочна Рада.