 |
 |  |  |
Світова молочна промисловість переформатовується, про що свідчить хвиля угод про консолідацію, викликана низькими цінами на молоко і зростаючим попитом на такі продукти, як йогурт та продукти дитячого харчування в країнах Азії і на Близькому Сході.
Перевиробництво молока в Європейському Союзі, а також втрата збуту в Росію викликали обвал цін на молочному ринку. Виявилося, що в Естонії ця ситуація підштовхнула до активних дій невеликих виробників молока. Ціна літру молока стала дуже низькою і це змусило багатьох дрібних виробників замислитися про те, що тепер, можливо, має сенс самим переробляти молоко, а не…
Канада не конкурує на міжнародному молочному ринку, оскільки вона використовує систему управління поставками, введену ще на початку 1970-х років. Виробництво молочних продуктів не субсидується, уряд не забезпечує ніякої підтримки, і ціна, що платиться фермерам за молоко, визначається за результатами переговорів між зацікавленими сторонами.
У той час як у ЗМІ всього світу та у соціальних мережах бурхливо обговорюються проблеми молочного ринку та сумні перспективи фермерів, які стоять перед загрозою втрати свого бізнесу, загальна картина стану молочної галузі досить невтішна.
Питання про те, чи є інтервенційні закупки найкращим механізмом підтримки молочного сектору, зараз постає все частіше.
Не так давно європейські молочні фермери вибудовували свої плани, розраховуючи на перспективу світового експорту. Але попит скоротився, і мільйони корів зараз дають молоко, яке нікому не потрібне. А розплачуються за все фермери – пише німецька Deutsche Welle.
“Хоча ціна часто розглядається як інструмент регулювання обсягу виробництва молока і на неї часто посилаються ті, хто працює на молочному ринку, ціна молока як така мало впливає на обсяг виробництва”, – пише у LinkedIn Роберт Схорсей, директор Greenmark Dairy.
Міжнародні ланцюги постачання харчових продуктів у різні куточки світу стають все складнішими. Відповідно, збільшуються ризики, пов’язані з безпечністю харчових продуктів і стають складнішими регуляторні документи, що супроводжують їх імпорт та захищають споживача.
За даними OECD-FAO “Сільськогосподарські перспективи 2014-2023”, світове виробництво молока до 2023 року збільшиться на 180 млн. т у порівнянні з базовими роками 2011-2013, і більшість цього приросту, 78%, як очікується, дадуть країни, що розвиваються.
Як відомо, в Євросоюзі до Трансатлантичного торгово-інвестиційного договору відносяться без ентузіазму, і саме це є основною причиною того, що він ще досі не підписаний.