У лютому рентабельність виробництва молочних продуктів у різних регіонах відрізнялася, діапазон цін на сире молоко розширився. Водночас наприкінці місяця ринок сировини почав стабілізуватися. – ІНФАГРО

Закупівельні ціни на сире молоко знижувалися кілька місяців поспіль. Завдяки цьому українська молочна продукція стала більш конкурентною на внутрішньому ринку. Крім того, виробники разом із торговельними мережами активніше проводили акції, що допомогло підтримати продажі.

У лютому середня ціна молока від сільськогосподарських підприємств помітно зменшилася порівняно із січнем і була суттєво нижчою, ніж рік тому. У господарствах населення також відбулося зниження, хоча й менш відчутне, ніж у промисловому секторі.

Наприкінці місяця закупівельні ціни коливалися в межах сформованого ринкового діапазону — як у підприємств, так і в господарств населення.

Водночас виробникам стало складніше працювати з прибутком. Через зниження закупівельних цін і подорожчання кормів рентабельність виробництва в лютому вперше за кілька років стала від’ємною. Показники значно погіршилися як порівняно з попереднім місяцем, так і з аналогічним періодом минулого року.

За оперативними даними, на початку року загальний обсяг виробництва сирого молока в Україні скоротився порівняно з минулим роком. Основною причиною стало зменшення виробництва в господарствах населення. Водночас аграрні підприємства, навпаки, продемонстрували зростання обсягів, що в нинішніх складних умовах є позитивним сигналом для галузі.

У березні очікується сповільнення темпів зниження закупівельних цін. Зростання світового попиту на білкову продукцію сприяє подорожчанню українського сухого молока та сироватки, що може активізувати експорт і підтримати ринок.

ІНФАГРО