Минулого тижня відбулася сімнадцята конференція «МОЛОЧНИЙ БІЗНЕС 2025» — уже четверта, проведена в умовах повномасштабної війни. – ІНФАГРО

Захід засвідчив: українська молочна галузь не лише зберігає стійкість, а й продовжує розвиватися, посилюючи свої позиції на внутрішньому та зовнішніх ринках і готуючись до інтеграції в європейський молочний простір.

Учасники конференції підбили підсумки року, що минає, та визначили ключові виклики на найближчу перспективу. Серед пріоритетів на 2026 рік — впровадження довгострокових контрактів із фіксованою ціною закупівлі молока, що має забезпечити стабільні та прогнозовані відносини між виробниками і переробниками. Також очікується ухвалення Закону про торгівлю, який покликаний створити більш справедливі правила гри для всіх учасників ланцюга постачання.

Під час обговорень значну увагу приділили проблемі низьких цін на молоко та біржові молокопродукти. Водночас експерти наголосили, що ця тенденція має глобальний характер і наразі не демонструє ознак швидкого покращення. Через значні світові запаси молочної продукції низькі ціни, ймовірно, збережуться й у першому кварталі наступного року.

Разом із тим у подальшій перспективі очікується скорочення обсягів виробництва молока, що може стати чинником відновлення зростання цін як на сировину, так і на готову молочну продукцію. Сценарій суттєвого перевиробництва, подібного до цьогорічного, у галузі наразі не прогнозується.

ІНФАГРО