Ситуація навколо Ірану та висока пропозиція молочних продуктів чинять тиск на прибутковість фермерських господарств, але коли виробництво молока сповільниться?

У першому кварталі 2026 року спостерігалося стабільне надходження молока від більшості провідних експортерів молочної продукції, оскільки світове виробництво молока залишалося вищим у порівнянні з минулим роком. Ситуація продовжувала тиснути на ціни сировинних товарів, причому ринки жирів (-40%) та сухого незбираного молока (-30%) найбільше постраждали в період з вересня по лютий. Тим часом товари на основі білка, такі як сухе знежирене молоко, сир та сироватка, залишалися більш стійкими, але все ж ціни на них знизилися на 15% за цей період.

Після шести місяців позитиву, світовий індекс торгівлі молочними продуктами цього місяця став негативним – при цьому найбільше падіння зафіксували вершкове масло (-8,1%) та зневоднений молочний жир (-7,1%).

Усі основні регіони-експортери, крім Австралії (де очікується, що виробництво молока завершиться на рівні -1% у червні 2026 року), зафіксували збільшення виробництва в цьому кварталі.

США є ключовим фактором зростання, зазначає Rabobank. Виробництво в США, як очікується, залишатиметься високим протягом року, і аналітики прогнозують зростання на 2% протягом цього сезону. Тільки у лютому виробництво зросло майже на 3% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Поголів’я молочного стада в США досягло понад 200 000 корів – найвищого рівня з 1990-х років – з вищими надоями на корову та збільшенням виходу жиру та білка.

У Європі обсяги досягли рекордно високих показників, зросвши майже на 6% у грудні; приблизно на 5% у січні та менше ніж на 2% у лютому, оскільки хороший рівень кормів та низькі витрати на виробництво сприяли виробництву. Очікується, що обсяги скоротяться на 0,9% у другій половині року.

Збір молока у Новій Зеландії також високий і, як очікується, зросте на 2% до кінця цього сезону та в наступному.

Виробництво в Бразилії та Аргентині також зросте на 1% та 2% відповідно.

Австралія є єдиним великим експортером, у якого зафіксовано скорочення цього сезону через погодні умови та високі показники вибракування, при цьому виробництво скоротилося на 1,2%. Однак країна збільшила імпорт сироватки, який зріс на 76% через високий попит на білок.

Загалом, прогнозується, що світове виробництво молока скоротиться на 0,2% у річному обчисленні, що значно менше зростання на 2,6% у 2025 році.

Тривалий конфлікт на Близькому Сході може посилити скорочення та призвести до зниження обсягів у 2027 році, особливо якщо постачання добрив залишатиметься обмеженим.

Близько третини торгівлі добривами проходить через Ормузьку протоку, де вантажні перевезення залишаються обмеженими, незважаючи на тимчасове припинення вогню, оголошене США та Іраном. Виробники сільськогосподарської продукції зазвичай купують добрива заздалегідь, а це означає, що хоча безпосередній вплив підвищених цін та наявності добрив буде обмеженим, більшість виробників прагнутимуть забезпечити собі нові обсяги влітку та восени.

Торговельні організації в усьому світі вже закликали уряди бути готовими втрутитися, якщо постачання обмежиться. «Якщо ситуація збережеться або ще більше загостриться, інституції ЄС повинні розглянути можливість посилення допомоги європейським фермерам, одночасно підтримуючи стійкість європейської промисловості виробництва добрив», – йдеться у заяві Fertilisers Europe. «Забезпечення доступу фермерів до добрив йде пліч-о-пліч зі збереженням стабільної, конкурентоспроможної європейської виробничої бази, яка може служити сільському господарству в довгостроковій перспективі».

Американський Інститут добрив зазначає, що повний масштаб впливу на американську промисловість виробництва добрив залишається невизначеним.

ІНФАГРО за матеріалом dairyreporter.com