Уповільнення економіки Китаю та старіння населення призвели до зниження попиту на молочні продукти преміум-класу, такі як сир, вершки та масло.

Згідно з даними Національного бюро статистики Китаю, споживання молока на душу населення знизилося з 14,4 кг у 2021 році до 12,4 кг у 2022.

Незважаючи на зниження попиту, виробництво молока у 2022 році зросло майже до 42 мільйонів тонн, перевищивши цільовий показник виробництва Пекіна до 2025 року в 41 мільйон тонн. Це перевиробництво спричинило значне падіння цін на молоко, які впали нижче середньої собівартості виробництва в 3,8 юаня (0,54 долара) за кг, що призвело до фінансових втрат для молочних фермерів по всій країні.

Багато ферм, які борються зі збитками, були змушені закритися або зменшити розмір стада, продаючи велику рогату худобу на яловичину — ще один сектор, який стикається з проблемами надлишку пропозиції. Наприклад, великий виробник молочної продукції Modern Dairy повідомив про скорочення поголів’я на 50% у першій половині 2023 року та чистий збиток у 207 мільйонів юанів (29 мільйонів доларів).

Вплив на імпорт та експорт

За перші вісім місяців 2023 року імпорт молочних продуктів до Китаю, в основному з Нової Зеландії, Нідерландів і Німеччини, скоротився на 13% у річному обчисленні до 1,75 млн метричних тонн. Імпорт сухого молока, найбільш імпортованого молочного продукту, згідно з даними китайської митниці скоротився на 21% до 620 000 тонн.

Rabobank Research прогнозує, що обсяги чистого імпорту молочних продуктів у 2024 році знизяться на 12% порівняно з попереднім роком, причому спад, ймовірно, продовжиться до 2025 року. Очікується, що надлишок пропозиції на молочному ринку Китаю продовжить впливати на обсяги імпорту, оскільки місцеве виробництво залишається стабільним, незважаючи на падіння попиту.

Надмірне розширення виробництва

Молочна промисловість Китаю зазнала стрімкого зростання після того, як у 2018 році уряд посприяв збільшенню самозабезпеченості у виробництві продуктів харчування. Сотні тисяч корів голштинської породи було імпортовано для створення нових ферм, і виробництво молока різко зросло. Однак разом із уповільненням економіки в країні також впав рівень народжуваності, що спричинило зниження попиту на молочні суміші для немовлят. У 2023 році рівень народжуваності впав до рекордно низького рівня – 6,39 на 1000 осіб, порівняно з 12,43 у 2017 році, що ще більше погіршило ситуацію в секторі.

Корми

Зростання вартості кормів створює особливу проблему: Китай виробляє лише 70% кормів, необхідних для вирощування великої рогатої худоби та овець. Місцева влада, за словами коментатора в Economic Daily, обмежила посів кормових культур, неправильно тлумачачи закони Китаю про безпечність харчових продуктів, віддаючи пріоритет зерновим культурам. Екологічні норми також ускладнюють ситуацію, оскільки місцева влада інколи для відповідності екологічним вимогам обмежує тваринництво.

Очікується, що в Китаї потужність з переробки олійних культур зросте до 137,3 млн тонн у 2024-2025 роках порівняно зі 135,3 млн тонн у попередній період, згідно зі звітом FAS USDA. Зростання обумовлено збільшенням споживання кормів і відновленням попиту на білкову їжу, зокрема на соєвий шрот.

ІНФАГРО за матеріалом dairynews.today