Те, що показує Держстат в піврічному звіті «Про надходження молока на переробку», ніяк не лягає в логіку ринку і не підтверджується іншими джерелами даних. У всякому разі в частині, що стосується основної категорії постачальників – сільгосппідприємств.

– Дані виробництва за 6 місяців показують мінімальне зниження по сільгосппідприємствам (-0,5%) до минулого року, поголів’я корів в цій категорії взагалі вперше за довгі роки не знижувався. Тобто, не може бути ніякого серйозного падіння надходження в принципі.

– Перевірка звітом реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами також вказує несходження з надходженням на переробку. За 6 місяців сільгосппідприємствами офіційно реалізовано 1,3 млн. т молока, що на 0,6% вище аналогічного періоду минулого року. Якщо ж підсумувати дані звіту «про надходження» по загадковим категоріям «куплено у підприємств», «давальницька схема» і «власне виробництво», то сумарна цифра буде відповідати тільки 1,2 млн. т, тобто не дотягує до реалізації, хоча і ця цифра з натяжкою, так як в перерахованих категоріях однозначно є і молоко від населення.

– Ну і третій кроссчекінг – перерахунок обсягів виробництва молочної продукції в сире молоко, зроблений Інфагро,  за яким також не видно різкого зниження

Незважаючи на непоганий формат звіту “Про надходження молока на переробку”, в першому півріччі 2021 однозначно недоотримані дані за обсягами молока з ринку.

Розрахункові дані Інфагро за підсумками першого півріччя:

– Надходження на переробку молока (з базовими показниками жиру та білка) 1,77 млн т, на 3,5% нижче 2020: сільгосппідприємства 1,43 млн т, + 1,5% до 2020, господарства населення 0,34 млн т , -20% до 2020
– Співвідношення надходження молока на переробку – 81% сільгосппідприємства, 19% господарства населення
– Динаміка поголів’я корів в сільгосппідприємствах – 0% на 1 липня до 2020 року, вперше за довгі роки
– Товарність молока сільгосппідприємств 96%