Новини
Сім’ї з найбільшим рівнем доходу споживають майже вдвічі більше молока, ніж домогосподарства з невеликим заробітком. Такі дані надали аналітики Союзмолоко і Milknews за інформацією ФСДС.
Для дослідження сім’ї розділили за рівнем доходу на 10 груп і порівняли показники першої і останньої.
Категорія молока виявилася одна з найбільш чутливою до рівня доходів росіян. Так, в групі з меншими доходами споживання молока на душу населення становить 176 кг, в групі з найбільшим заробітком – 335, це на 90% більше.
У меншій мірі різниця між протилежними групами спостерігається в категорії хліба, олії та картоплі. Обсяг споживання хліба складає 92 кг на душу населення для сімей з низьким доходом, для домогосподарств в високим – 100 кг. Різниця між групами становить 8,7%.
Для категорії рослинного масла показники зафіксувалися на рівні 9 кг групи з низькими доходами і 11 кг для сімей в високими заробітками. У сегменті картоплі показники різняться значніше: сім’ї з найбільшим доходом на 40,9% більше вживають картоплі (61 і 54 кг на душу населення відповідно).
У більш значній мірі, ніж в категорії молока, рівень споживання різниться тільки в таких сегментах, як м’ясо, риба і фрукти. Тут різниця в показниках між групами склала 102%, 102,4% та 176% відповідно.