Популярные темы: #контролюючі органи

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова СМПУ: Позбутися фальсифікації важливо не тільки для споживачів, але і для молокозаводів

Проблема фальсифікату з‘явилася у 90-ті роки, коли фактично було зруйновано державну систему контролю виробництва харчових продуктів, їх якості та безпечності. Продуктами, які фальсифікуються найчастіше, є масло, сметана, сир та згущене молоко, тобто продукти з високим вмістом молочного жиру. Нещодавно до цієї четвірки додався кисломолочний сир, який стали фальсифікувати, використовуючи замінник білку – штучні волокна типу…

Подробнее >>