Міністерство сільського господарства США допомагає створити додатковий ринок збуту молока, сиру та вершкового масла, закуповуючи молочну продукцію на мільйони доларів для продовольчих банків та федеральних програм харчування.

У нещодавній заяві міністр сільського господарства США Брук Роллінз поділилася планами Міністерства сільського господарства США закупити сільськогосподарську продукцію на суму до 263 мільйонів доларів використовуючи повноваження відомства згідно з розділом 32 Закону про сільське господарство 1935 року. З цієї суми майже 148 мільйонів доларів призначено спеціально для молочної продукції, включаючи вершкове масло, сир та молоко.

«Ці основні продукти є необхідними для харчування сімей та підтримки сільськогосподарської економіки Америки», — каже Роллінз, наголошуючи, що закупівлі спрямовані на забезпечення справжньою їжею американців та, одночасно, повернення доларів назад у сільські громади.

Цей крок Міністерства сільського господарства США тісно пов’язаний з офіційним запитом, зробленим Національною федерацією виробників молока (NMPF) наприкінці минулого року.

«Це майже точно ті цифри, які ми надіслали у запиті до Секретаря 25 листопада», — каже Грегг Дуд, президент і генеральний директор NMPF, під час інтерв’ю з ведучим «AgriTalk» Чіпом Флорі. «Ми провели наш аналіз, запропонували те, що, на нашу думку, відповідає закупівлям молочної продукції USDA за Розділом 32, і USDA погодилося та оголосило про це сьогодні вранці».

Що включено до закупівлі молочної продукції

За даними USDA, заплановані закупівлі молочної продукції включатимуть:

• Вершкове масло: 75 мільйонів доларів США
• Сир чедер та сирні продукти: 32,5 мільйона доларів США
• Швейцарський сир: 10 мільйонів доларів США
• Свіже рідке молоко: 20,5 мільйона доларів США
• Молоко UHT: 10 мільйонів доларів США

Для молочних фермерів ці закупівлі можуть допомогти ринку поглинути продукцію в періоди низької маржі та нестабільних цін на молоко.

«Молочні фермери розділили труднощі, з якими стикається вся сільськогосподарська економіка, і ці закупівлі стануть важливим полегшенням для виробників, які отримають вигоду від додаткового попиту, допомагаючи їм забезпечувати американців та весь світ поживними молочними продуктами», — каже Дуд. Він зазначає, що NMPF особливо зосередився на ринку вершкового масла, де попит і пропозиція були неузгоджені.

«Ми особливу увагу приділили ринку вершкового масла», — каже він. «Зараз ми шукаємо будь-який попит, який ми можемо знайти в молочному бізнесі».

Роллінз наголосив, що закупівлі спрямовані на підтримку не лише молочних фермерів, але й ширшої мережі, пов’язаної з виробництвом молочної продукції.

«Ці закупівлі за Розділом 32 допомагають стабілізувати доходи фермерських господарств, одночасно підтримуючи робочі місця в сільській місцевості, пов’язані з переробкою, транспортуванням та виробництвом молочної продукції», — каже Роллінз.

Вплив на ринок: корисний, але не переломний

Хоча ці нові закупівлі, здійснені Міністерством сільського господарства США, допоможуть забезпечити підтримку, Філ Плурд, керівник відділу ринкової аналітики Ever.Ag, зазначає, що вплив на ціни може бути незначним за масштабом.

«Це один зі способів, як низькі ціни можуть допомогти впоратися з низькими цінами», — каже Плурд. «Без деталей, особливо щодо термінів, важко запропонувати багато конкретних коментарів щодо потенційного впливу на ціни. На перший погляд, зобов’язання купувати вершкове масло здається суттєвим. Виходячи з нещодавніх запитів та закупівель, ми припускаємо, що за 32,5 мільйона доларів за сир чедер та сирні продукти можна купити близько 18 мільйонів фунтів. Це не ніщо, але якщо наші розрахунки точні, це лише близько 5% від місячного обсягу виробництва в США та менше 1% від річного. Але суть проста: 148 мільйонів доларів додаткових закупівель молочних продуктів вважаються підтримкою».

Дуд поділяє цю точку зору, зазначаючи, що хоча закупівлі не змінять ринки за одну ніч, вони надають значну підтримку, особливо для вершкового масла та сиру.

«148 мільйонів – це не те, що стане величезним рушієм ринку, але це, безумовно, допоможе, особливо що стосується вершкового масла», – каже він.

Бен Лейн, старший аналітик молочної промисловості в Terrain, додає, що хоча закупівля не призведе до кардинальних змін на ринках, вона має бути позитивною для цін.

«Оголошення про закупівлю має сприятливо вплинути на ціни на молоко», – каже Лейн. «Ми починаємо рік у ситуації надлишку пропозиції, і більшість позитиву на ринках молочної продукції досі стосувалася знежиреного сухого молока та сироватки. Підтримка вершкового масла та сиру, зокрема, через ці закупівлі, має допомогти завершити вирівнювання ситуації та забезпечити більше підтримки цінам на молоко».

У світовому секторі молочної промисловості, за словами Дуда, сигнали з міжнародного ринку молочної продукції починають покращуватися, пропонуючи більше підтримки для цін.

«Гарна новина полягає в тому, що ми бачимо, як ці ринки — ринки молочних продуктів, вершкового масла та сиру в Європі — починають трохи змінюватися», — каже Дуд. «Світовий ринок починає змінюватися, і кожна дрібниця допомагає в таких умовах».

Це відбувається на тлі потужного експорту молочних продуктів зі США.

«Сьогодні були опубліковані показники торгівлі за кінець року, і експорт молочних продуктів зі США досяг рекордного рівня в 9,5 мільярда доларів», — зазначає Дуд. «Молочні продукти США є третім за величиною експортом сільськогосподарської продукції після кукурудзи та сої. У нас був справді хороший рік в експорті. У 2025 році ми були успішними в експорті сиру, продемонструвавши рекордні показники».

Ця сильна експортна база в поєднанні із запланованими закупівлями Міністерства сільського господарства США сприяє стабільнішій загальній картині попиту, оскільки міжнародні покупці отримують продукцію за кордоном, а федеральні програми отримують додаткові обсяги всередині країни.

Як працює Розділ 32

Служба сільськогосподарського маркетингу Міністерства сільського господарства США (AMS) закуповує вітчизняну сільськогосподарську продукцію, коли ринкові умови вимагають додаткової підтримки. Потім продукти розповсюджуються через програми харчування, що проводяться Службою продовольства та харчування Міністерства сільського господарства США (FNS), включаючи продовольчі банки, що беруть участь у Програмі екстреної продовольчої допомоги (TEFAP).

Для переробників молочної продукції ці закупівлі часто означають більші замовлення на такі продукти, як масло та сир, що може опосередковано допомогти підтримати попит на молоко на рівні ферм. Історично склалося так, що Розділ 32 діяв як клапан тиску для фермерів у періоди надлишку або слабкого комерційного попиту, переміщуючи молочні продукти з комерційних ринків до програм, які годують сім’ї, зберігаючи при цьому потік молока з ферм.

Адміністрація Трампа заявляє, що цими діями вона прагне зміцнити американське сільське господарство, підтримати сільські громади та забезпечити нужденним сім’ям доступ до поживних продуктів харчування вітчизняного виробництва.

ІНФАГРО за матеріалом Taylor Leach, dairyherd.com