Новини |
 |  |  |
Світовий ринок молочної продукції переживає зміну пріоритетів: замість традиційного сухого молока дедалі більшу увагу виробники приділяють продуктам із вищою доданою вартістю — насамперед сиру та інгредієнтам на основі молочної сироватки.
Компанія «Молочний альянс» розширює асортиментну лінійку натуральних кисломолочних продуктів під ТМ «Яготинське».
Виробники молочної продукції перебувають під тиском через зниження цін і збільшення пропозиції. Ключові регіони, зокрема Сполучені Штати, Європейський Союз і Нова Зеландія, зазнають суттєвого впливу на прибутковість і рівень виробництва.
Згідно з червневим прогнозом Міністерства сільського господарства США (USDA), очікуваний обсяг виробництва молока збільшено приблизно на 454 тис. тонн — до 107,23 млн тонн.
Європейська комісія оприлюднила оновлений огляд ситуації на молочному ринку Європейського Союзу. Протягом останніх чотирьох тижнів більшість основних молочних продуктів подешевшали, водночас сир чедер продемонстрував суттєве зростання вартості.
Вершкове масло торговельної марки «Волошкове поле» стало лауреатом престижної відзнаки «Вибір Країни 2026», що є свідченням високої якості продукції та довіри українських споживачів.
Світова торгівля молочною продукцією продовжує зростати приблизно на 2% щороку, однак змінюється структура ринку. Про це йдеться у новому звіті RaboResearch.
На аукціоні Global Dairy Trade, що відбувся 7 липня, світовий індекс цін на молочну продукцію продемонстрував помітне зниження. Середньозважена вартість скоротилася на 4,9%, до $3,79 тис. за тонну.
Для європейського тваринництва вступ України до ЄС може стати позитивним фактором завдяки збільшенню пропозиції зернових і, як наслідок, здешевленню кормів. Про це йдеться в дослідженні Rabobank.
Голландські переробники молока починають помічати незначне падіння поставок молока через спеку. У компанії Vreugdenhil Dairy Foods зниження обсягів поки що мінімальне. Однак падіння рівня жиру та білка сигналізує про майбутнє загальне падіння виробництва молока.
ENG