ENG
Ціни на сироватку рекордно високі через зростання попиту на білок
Ціни на суху сироватку досягли безпрецедентного рівня через зростання світового попиту на білок та обмежену пропозицію, що змінило динаміку ринку молочних продуктів.
Новини |
 |  |  |
Виробництво молока в Україні скорочується: підприємства нарощують обсяги, господарства населення — різко втрачають позиції
За інформацією Державної служби статистики України, у березні 2026 року загальне виробництво молока-сировини в Україні скоротилося до 496,2 тис. тонн, що на 10,7% менше у річному вимірі. – ІНФАГРО
Міністерство сільського господарства США збільшує фінансування для стимулювання експорту молочної продукції на тлі глобального профіциту
Світовий надлишок виробництва молочної продукції спонукав Міністерство сільського господарства США збільшити фінансування експорту.
Світове подорожчання сухого молока підштовхнуло попит на український експорт
На світових ринках стрімко зростають ціни на сухе молоко, що стимулює підвищення попиту на українську продукцію. Разом із цим зростають і внутрішні ціни, а ринок демонструє нетипово активну динаміку, яку учасники не спостерігали вже кілька років. – ІНФАГРО
У Польщі виробники молочної продукції роблять ставку на пахту як продукт із потенціалом зростання
У Польщі сегмент пахти демонструє значний потенціал розвитку на тлі зростаючого попиту на здорові продукти, зниження вмісту цукру та впровадження екологічних рішень в упаковці.
Україна готова відкласти аграрні субсидії ЄС для прискорення вступу
Україна готова відкласти доступ до частини пільг Європейського Союзу, зокрема в межах Спільної сільськогосподарської політики, щоб пришвидшити процес вступу до блоку.
Світові ціни на масло стрімко знижуються
На глобальному ринку вершкового масла зафіксовано різку зміну тенденцій: замість очікуваного зростання цін спостерігається їх суттєве зниження. – ІНФАГРО
Аукціон GDT 21 квітня продовжив спад цін
Торги молочною продукцією 402, що відбулися 21 квітня 2026 року, продовжили нещодавню корекцію світових ринків молочної продукції, при цьому індекс цін GDT знизився приблизно на –2,7%, що стало другим поспіль падінням після сильного зростання, що спостерігалося раніше цього року.
Сир як мистецтво: американка перетворила хобі на кар’єру різьбярки по чедеру
Звичайний шматок чедеру для більшості людей — лише продукт харчування. Але для Вікі Яніш із Вісконсину він став матеріалом для творчості та способом залишатися частиною молочної індустрії, з якою пов’язане її життя.
Сировари підбили підсумки передсвяткових продажів: ринок під тиском імпорту
Українські виробники сиру проаналізували результати передсвяткової торгівлі, і вони виявилися неоднозначними. – ІНФАГРО