В своєму останньому звіті “Оцінка світового попиту і пропозиції на сільськогосподарську продукцію”, опублікованому 9 червня, USDA знижує прогноз виробництва молока.

Хоча кількість корів, як очікується, зросте, зростання надою на одну корову, за оцінкою USDA, знизиться. Виробництво молока у США у 2017 році зараз прогнозується на рівні 216,7 млрд фунтів, що на 200 мільйонів фунтів нижче прогнозу, зробленого в минулому місяці.

У 2018 році Міністерство сільського господарства США прогнозує виробництво молока на рівні 221,7 млрд фунтів, що на 300 мільйонів фунтів нижче, ніж прогнозувалося минулого місяця.

У 2017 і 2018 роках очікується зниження експорту молочних жирових продуктів, припускаючи, що нинішні високі ціни будуть стримувати експортний попит, але експорт нежирових молочних продуктів зросте протягом вказаних двох років, що обумовлено очікуваним стабільним попитом на знежирене сухе молоко.

Ціни на сир, масло та сухе молоко у 2017-2018 зростуть, зважаючи на стійкий внутрішній та зовнішній попит та прогнозоване зменшення виробництва. Ціна на сироватку, однак, знизиться у 2017 і зросте у 2018 відносно прогнозів, зроблених минулого місяця.

ІНФАГРО за матеріалами звіту USDA “World Agricultural Supply and Demand Estimates”