Українським виробникам сиру не варто чекати новорічних “сюрпризів”. Експорт сиру якщо і виросте, то незначно. Більшість операторів розраховує виключно на внутрішню реалізацію і дуже сподівається, що протягом свят запаси продукту будуть успішно розпродані. – ІНФАГРО

На хвилі оптимізму багато хто з виробників сиру вчергове підвищив ціну на 5%.

Ціни сирів типу “Російський» та «Голландський» зараз знаходяться, в основному, у межах 155-170 грн/кг, але великі дистриб’ютори можуть купувати їх по 135-150 грн/кг. Напередодні свят в супермаркетах такий товар часто будуть виставляти по 200 грн/кг.

На експорт сир поки що йде по 4100-4500 USD/т.

Щодо сирних продуктів, то зиження цін попиту і зростання собівартості виробництва призводять до скорочення обсягу їх експорту.

ІНФАГРО