Складним для вітчизняних сироварів виявився червень: довелося долати чергові обмеження поставок сирних продуктів в Білорусь, а внутрішні продажі товару значно зменшилися. – ІНФАГРО

Виробники не знизили ціни, але стали частіше вдаватися до акційного розпродажу сирів.

В кінці червня ціновий діапазон на цей товар у дистриб’юторів складав 125-135 грн/кг. Незважаючи на падіння продажів, виробники не збираються знижувати ціни, адже закупівельні ціни на молоко вже починають зростати.

Експортні ціни поки залишаються незмінні: традиційні сири в Казахстан відправляються за цінами близько 4000 USD/т, сирні продукти вивозяться в основному по 2100-2250 USD/т. Експортери розраховують на те, що через пару тижнів їм вдасться збільшити ціни і на сир, і на сирні продукти. Адже товар, який відправлятиметься у другій половині липня, надійде на ринок Казахстану тільки ближче до осені, коли там традиційно зростають продажі.

В умовах слабких продажів нарощувати випуск сиру недоцільно. У минулому місяці, так само як і у попередньому, його вивезли з України 8,5 тис. тонн. А ось виробництво сирних продуктів у травні за рахунок активного експорту знову вдалося наростити на 21%, до 6,1 тис. тонн.

За прогнозами аналітиків ІНФАГРО червневі обсяги виробництва і сиру (через слабкі продажі), і сирного продукту (через білоруські обмеження) трохи знизяться.

ІНФАГРО