Попри заяви окремих виробників молока про можливе скорочення виробництва у 2026 році на 20% через зниження закупівельних цін, реальні показники поки що цього не підтверджують. – ІНФАГРО

У січні агропідприємства зменшили надої лише на 0,5% — до 270 тис. тонн, що навіть на 4% більше, ніж рік тому. Водночас господарства населення скоротили виробництво на 22% — до 151 тис. тонн. Саме через поступове згортання виробництва в домогосподарствах загальний обсяг молока в країні за п’ять років зменшився на 21%.

Дефіциту молока не очікується: скорочення виробництва співмірне зі зменшенням населення, а обсяги переробки вже перевищують довоєнний рівень. У 2026 році ключовим фактором формування ціни стане експорт і ситуація на світових ринках, де останнім часом намітилася тенденція до зростання вартості молочних продуктів.

Якщо глобальний ціновий тренд збережеться, галузь отримає шанс на стабілізацію вже цього року.

ІНФАГРО