На думку Малгожати Цебелінської, віцепрезидентки правління Mlekpol, нинішнє зниження цін на масло, сухі молочні продукти та сири не є несподіваним і не обов’язково означає кризу.

Ринки біржових товарів за своєю природою циклічні й завжди піддаються коливанням, які виникають через перевиробництво, зміни попиту та геополітичні чинники. Поточна ситуація є радше проявом глибших структурних змін. Серед них — зростаюче домінування приватних торгових марок, посилення цінового тиску з боку роздрібних мереж, підвищення ефективності виробництва у найбільших глобальних гравців, а також зростання витрат, пов’язаних з енергоносіями та екологічними вимогами.

У цих умовах дедалі важливішими стають не лише масштаби виробництва, а й здатність компаній конкурувати за рахунок доданої вартості, інновацій та спеціалізації. Моделі функціонування молочного сектору поступово зміщується від простої цінової конкуренції до моделей, заснованих на функціональних продуктах, зручних форматах, випуску безлактозних продуктів та інших нішах, які краще відповідають очікуванням сучасного споживача. Не менш важливою є географічна диверсифікація збуту, яка дозволяє пом’якшувати наслідки коливань попиту в окремих регіонах.

Говорячи про перспективи на 2026 рік, експертка зазначає, що тиск, спричинений високою пропозицією та обережним попитом, усе ще відчутний на міжнародних ринках. Водночас з’являються перші сигнали коригування з боку виробництва, що зазвичай передує поступовій стабілізації. Ймовірним сценарієм є період відносно низьких, але дедалі більш врівноважених цін, помірне скорочення надлишкової пропозиції та відновлення балансу між виробництвом і споживанням.

У середньостроковій перспективі це означає складне, але більш передбачуване ринкове середовище, в якому ключовими факторами успіху стануть ефективність, інноваційність та гнучкість бізнес-моделей.

ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl