Чи буде різке зростання витрат постійним явищем і чи варто очікувати банкрутства деяких менших і фінансово слабших молочних компаній?  Кому загрожує цей сценарій?  Який буде його масштаб?

Ці питання Forum Mleczarskie задав Агнешці Малішевській, віце-президенту COGECA, директору Польської молочної палати.

– Я боюся, що витрати на виробництво (упаковка, енергія, газ, витрати на оплату праці, комплектуючі для виробництва, транспорт тощо), на жаль, зростатимуть саме так, як сьогодні зростає інфляція.  А тут вона зростає надзвичайно швидко, і у мене таке враження, що це зовсім неконтрольовано.  Кожен елемент виробництва зріс досить серйозно.

– За оцінками молокозаводів, собівартість продукції зросла в деяких регіонах до 70%.  Варто зазначити, що поки переробники молока переклали на споживачів лише близько 20% цих витрат.  Тому неважко зробити висновок, що від кризи виграють лише торгові мережі, які постійно вимагають від молокозаводів все більших і більших знижок.

Мені здається, що настав час посадити за один стіл торгові мережі, переробників і аграріїв і розкрити всі карти.  Я розумію, що кожен у цьому ланцюжку має отримувати прибуток, але це не повинно бути за рахунок фермерів і переробників.  Ми повинні поважати один одного.

– Вже сьогодні переважна більшість споживачів здійснює покупки, зважаючи на вміст свого гаманця.  Про це свідчить різке падіння частки продажів органічної та еко продукції тощо. Полиця преміум-класу дуже велика, але

кількість покупців, яких вона цікавить, значно скоротилася.

Слід пам’ятати, що у нас єдиний ринок і в польських магазинах сьогодні є товари з різних країн, де криза також дуже відчутна.  Витрати на виробництво всюди високі.  Крім того, можна очікувати, що після підписання угоди про вільну торгівлю з країнами Mercosur це, можливо, нас накрила хвиля продуктів із цих країн.  І, ймовірно, ці продукти будуть набагато дешевшими, – наголошує Агнешка Малішевська.

– Тому ми повинні готуватися до того, що в наступні місяці буде досить складна ситуація, яка торкнеться як аграріїв, так і переробників.  Боюся, що деякі заводи, які мали невеликі фінансові запаси і не дуже диверсифіковані продажі, можуть не пережити цю кризу.  Хотілося б, щоб я помилялася.

ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl