У своєму виступі на XI Молочному конгресі, говорячи про світовий молочний ринок, я запропонував для обговорення також і тему українських перспектив: балансу попиту і пропозиції, цін та прогнозів.

Основні тези:

– Прибутки виробників молока в лютому 2018 року знову впали. Швидкість падіння прибутковості пришвидшилася, і склала за місяць відчутних 7,6%

– Прибутки з початку року вже зменшилися на 11,7%

– Основна причина падіння прибутковості виробництва молока не має майже нічого спільного з молочним ринком – це наслідок девальвації валюти та підвищення цін на концентровані корми, які ми, переважно, експортуємо

– В лютому 2018 року прибутковість виробництва молока була вже відчутно (на 5%) нижчою, ніж в тому ж місяці 2017 року. В січні прибутковість була майже співставною

– Невтішні прогнози поки що справджуються. До подорожчання кормів додався також фактор зниження цін на молоко. І це вже в лютому. І це незважаючи на те, що глобальні ціни в січні-лютому, переважно росли.

– Прибутковість виробництва молока за перші два місяці поточного року на порядок вища, ніж в кризові 2015-2016 роки, але нижча на 3,1% ніж середня за останні шість років

– Світові ціни на молокопродукти лишаються занадто високими, якщо брати до уваги фундаментальні чинники. Це неодмінно спровокує ще більше зростання виробництва, яке буде тиснути на ціни. При цьому дуже дорогі молочні жири спричиняють ще більше тиску на ціни білку. Тому існує імовірність цінового обвалу ще в поточному році. А ми зараз дуже щільно прив’язані до цін експорту, адже наша експортозалежність зростає

– Світові ціни на нафту зросли і лишаються відносно високими. А ось це – дуже позитивний фактор для потенціалу споживання молочних продуктів в тих країнах, які залежать від експорту енергоносіїв. Щоправда за північним парканом ціни впали так, що там, схоже, хочуть ввести санкції проти всіх імпортних молокопродуктів.

– Сезонність внутрішніх цін на молоко знижується. Це прогнозувалося минулого року, і так і сталося. Якщо ця тенденція збережеться, то ми можемо отримати цілком пристойний рівень УМІ влітку та відносно низький в другій половині сезону. Але тут забагато “якщо”.

– Насправді дуже важко зараз прогнозувати будь-що, бо є багато чинників, що не підлягають прогнозуванню, а наша залежність від експорту зростає. Тому висновок простий – не буде ціни на масло, не буде у нас ціни на сире молоко.

Поки що з ціною на масло все добре. То ж саме час розвивати виробництво експортабельної якості сирів та інших молочних продуктів. Бо гратися в казино на чисто біржових молочних продуктах дуже небезпечно!

Тому бажаю всім приємних цін та хороших прибутків, незважаючи на ці прогнози!