Ознаки відновлення на світовому ринку молочних продуктів стають все більш вираженими. Все впевненіше озвучуються оптимістичні прогнози – ІНФАГРО.

Ціни продовжують зміцнюватися по більшості категорій продуктів.

У Європі основним чинником впливу на розвиток ситуації є уповільнення виробництва сировини. Так, за чотири місяці поточного року надої молока в ЄС збільшилися на 4,6%, в той час як цей показник за квітень склав 1,6% до квітня минулого року. У попередні місяці зростання становило: 5,6% в січні, 10% в лютому і 5,4% в березні. Тобто, незважаючи на сезонний фактор, деякі, навіть великі, виробники знизили надої в порівнянні з попереднім місяцем. Відповідно, темпи приросту в переробці теж нижчі, ніж раніше.

Уповільнення темпів приросту виробництва і зміцнення цін на готові продукти відбивається і на ціноутворенні ринку сировини.

Так, спотова ціна на останніх торгах в Нідерландах 22 червня помітно зросла, склавши 27,50 євро/100 кг (жирність 4,4%).

Уже не знижують ціни закупівлі і великі переробники: минулого тижня Arla оголосила про намір залишити нинішній ціновий рівень для закупівель в липні. FrieslandCampina також повідомила про незмінну цінову планку для липня – 25 євро/100 кг.

Варто зазначити, що за оцінками, виробництво сповільнилося і в цілому в світі. Помітний спад спостерігається у Південній Америці. Знизилися надої і в Океанії.

Опубліковано останні дані експорту Нової Зеландії. Країна помітно поліпшила показники в порівнянні травень до травня, але в цілому по року приріст не дуже суттєвий.

ІНФАГРО