Новини |
 |  |  |
Спілка молочних підприємств України взяла участь у робочій зустрічі з асоціаціями виробників харчових продуктів, присвяченій питанням забезпечення продовольчої безпеки та енергетичної стійкості підприємств галузі.
Молочні фермери у Великій Британії опинилися у кризі через різке падіння закупівельних цін на молоко, які не покривають собівартості виробництва.
Молочний сектор Бразилії, який уже зазнає тиску через безмитний імпорт молочної продукції з Аргентини та Уругваю, висловлює занепокоєння щодо впливу угоди про вільну торгівлю між Mercosur та Європейським Союзом.
Ще кілька років тому сир кисломолочний вважали простим і навіть дещо застарілим продуктом. Його купували «за звичкою» — для сирників або сніданку, не очікуючи нічого нового.
Світове падіння цін на молоко починає впливати на молочний ринок Естонії. Найближчим часом очікується зниження цін на вершкове масло та сир місцевого виробництва.
Уряд канадської провінції Манітоба оголосив про заморожування цін на молоко на весь 2026 рік. Рішення ухвалене з метою зберегти доступні ціни для споживачів і водночас забезпечити справедливу оплату праці молочних виробників.
Масло вже тривалий час залишається ключовим товаром, який формує ситуацію в українській молочній галузі. Завдяки вигідному експорту в попередній період саме цей продукт став драйвером зростання закупівельних цін на молоко, що призвело до подорожчання всієї молочної продукції на внутрішньому ринку. – ІНФАГРО
Міністерство сільського господарства США (USDA) в останньому випуску аналітичного бюлетеня дає наступні прогнози на розвиток світового молочного ринку у 2026 році:
У 2026 році світовий молочний ринок входить у фазу стриманого, але стабільного розвитку. Після кількох років коливань, спричинених кліматичними викликами, інфляцією витрат і змінами у споживанні, галузь поступово адаптується до нових умов.
Минулого року український ринок сиру працював в умовах підвищеного тиску імпорту. Лише небагатьом виробникам вдалося покращити результати, тоді як більшість змогла лише зберегти обсяги виробництва. – ІНФАГРО
ENG