Після торгової сесії, що відбулася у вівторок, 3 лютого, індекс Global Dairy Trade продемонстрував суттєве зростання — на 6,7%. Середня вартість реалізованої продукції склала 3235 євро за метричну тонну.

Загальний обсяг продажів на аукціоні становив 24 034 тонни, що менше порівняно з 27 800 тоннами, проданими під час попередніх торгів 6 січня. У торгах взяли участь 175 компаній, з яких 98 стали переможцями за результатами 25 раундів. Загальна тривалість аукціону склала 2 години 43 хвилини.

Поточне підвищення стало третім поспіль для індексу GDT, який оновлюється раз на два тижні після кожної торгової події.

Перше оновлення індексу у 2026 році поклало край тривалому низхідному тренду, що спостерігався протягом більшої частини другої половини 2025 року. До цього індекс знижувався дев’ять разів поспіль, починаючи з 19 серпня. Наразі його значення становить 1161 пункт — це найвищий рівень з 21 жовтня, хоча він усе ще нижчий за пікове значення 2025 року у 1344 пункти, зафіксоване 6 травня.

У розрізі окремих товарних груп зростання продемонстрували всі без винятку позиції. Найбільше подорожчали моцарела та сухе знежирене молоко — їхні індекси підвищилися на 10,6%. Це відповідає ціні 3120 €/т для моцарели та 2427 €/т для СЗМ.

Ціна вершкового масла зросла на 8,8% і досягла 4876 €/т. Сухе пахта подорожчало на 6,4% — до 2658 €/т. Субіндекс сухого незбираного молока (СНМ) підвищився на 5,3% до рівня 3052 €/т, тоді як зневоднений молочний жир додав 5%, досягнувши ціни 5510 €/т.

Найменше зростання зафіксовано для чедеру та лактози: їхні ціни збільшилися відповідно на 3,8% (до 4030 €/т) та на 1,5% (до 1191 €/т).

ІНФАГРО за матеріалом agriland.ie