Думка експерта
Роздрібні ціни на вершкове масло в Німеччині продовжують знижуватися. Це важливо, адже вершкове масло в Німеччині вважається основною продовольчою позицією, на яку покупці орієнтуються при сприйнятті динаміки ціни в роздрібних мережах. На додачу, німецькі роздрібні ціни товару є головним орієнтиром для формування вартості оптової ціни товару в ЄС загалом. А це, в свою чергу, формує ціни і попит на імпорт, тобто експортну вартість українського товару.
В Україні з реалізацію вершкового масла проблем зараз немає. Стандартна фасовка становить 180-200 грам, діапазон цін широкий, але середня вартість за пачку навіть вища за нову ціну 250 грам в Німеччині. Без аналізу оптових цін зрозуміло, чому експорт в ЄС непривабливий.
Через збільшення виробництва сирів в Україні, пропозиція «вільної» сировини під вершкове масло знизилась, переважна більшість товару виробляється у фасовці, а не в оптовій упаковці. Зниження цін на опт в ЄС робить український експорт менш привабливим, та й проблем ідз залишками немає, тому наші виробники-продавці більш охоче лишаються в роздрібній торгівлі і змагаються за покупця за допомоги дисконтів та акцій.
Зниження роздрібних цін в Німеччині, як вже зазначено, негативно впливає на вартість опту, але стимулює продажі, що важливо для Європи через відносно високі склади. Розпродажі в серпні можуть стимулювати ріст ціни вже восени. Слідкуємо, адже ціни в Європі цієї зими будь формувати торговельні потоки товару в межах Україна-ЄС, і не факт, жщо для України вони будуть експортні…
tagesspiegel.de: Дискаунтер Aldi у вівторок знизив ціну на 250-грамову упаковку німецького фірмового вершкового масла з 1,45 євро до 1,39 євро, про що повідомили дочірні компанії Aldi Nord і Aldi Süd. Ціна 250-грамової упаковки органічного масла знизилась з 2,65 євро до 2,59 євро.
Це не спеціальні пропозиції, а нова звичайна ціна. Lidl і Kaufland також знизили ціни на масло, Nettо, Rewe та його дисконтна дочірня компанія Penny також планують опустити вартість масла. Тому це лише питання часу, коли після зниження цін лідерів ціна знизиться в інших мережах.
Ціни на вершкове масло в Німеччині знижуються вже більше року. На піку цінової хвилі у травні минулого року пачка масла коштувала 2,29 євро. Наприкінці січня 2022 року ціна ще становила 1,99 євро. У лютому вершкове масло було одним із перших продуктів, на які Aldi, а згодом і інші мережі супермаркетів, знову знизили ціни.