Нове готове до вживання колагенове молоко від Lactalis спрямоване на підтримку здоров’я кісток і суглобів, демонструючи новий вектор розвитку функціональних молочних продуктів.

Хоча колаген найчастіше асоціюється з красою та гарним самопочуттям, цей біоактивний інгредієнт дедалі активніше інтегрується у функціональні харчові продукти й напої завдяки своїм потенційним перевагам для здоров’я.

Від кавових вершків до протеїнових батончиків — усе більше продуктів збагачують колагеном для підвищення їхньої поживної цінності та додаткової користі для організму. За даними Mintel, понад половина колагеновмісних продуктів у США містять заяви про користь для шкіри, волосся та нігтів, а понад чверть — про білкову цінність.

Колаген також тісно пов’язаний зі здоров’ям кісток і суглобів, що робить його перспективним інгредієнтом для спортивного харчування та продуктів для відновлення. Саме цей напрям обрала найбільша у світі молочна компанія у своїй новій інновації.

Lactalis нещодавно представила Puleva Vita Calcio Colágeno — молочний напій, збагачений, за наукового обґрунтовання, нативним колагеном II типу. Запущений в Іспанії, цей продукт став першим у своїй категорії з таким інгредієнтом. Клінічні дослідження підтверджують його користь для здоров’я суглобів при низькій добовій дозі — лише 40 мг.

ІНФАГРО за матеріалом dairyreporter.com