Під час XXVII семінару Techmilk, що відбувся 11–13 лютого 2026 року в польських Мікояйках, однією з ключових тем стала кібербезпека на підприємствах молочної галузі.

У центрі уваги — не просто захист даних, а стабільність і безперервність виробництва в умовах зростаючих цифрових ризиків.

Сьогодні молочний завод — це складна система автоматизованих ліній, програмного забезпечення, віддаленого моніторингу та інтегрованих логістичних процесів. Будь-яке втручання в цю систему може мати наслідки не лише для внутрішніх процесів, а й для постачальників, торговельних мереж і споживачів.

Експерти галузі наголошують: головна небезпека полягає не стільки у витоку інформації, скільки в можливій зупинці виробництва. Кібератака, що блокує доступ до систем управління або шифрує дані, здатна паралізувати роботу підприємства на кілька днів або навіть тижнів. Для молочної галузі, де продукція має обмежений термін зберігання, це означає прямі фінансові втрати та ризик порушення контрактних зобов’язань.

Серед найпоширеніших загроз — атаки типу ransomware, фішингові кампанії, через які зловмисники отримують доступ до корпоративних мереж, а також уразливість в ланцюгах постачання програмного забезпечення. Додатковим ризиком залишаються застарілі промислові протоколи, які спочатку не передбачали сучасних механізмів шифрування та аутентифікації.

У галузі дедалі чіткіше усвідомлюють: кібербезпека — це не разова інвестиція, а постійний процес. Регулярна оцінка ризиків, навчання персоналу, тестування систем і оновлення програмного забезпечення стають стандартом для тих компаній, які прагнуть забезпечити безперервність виробництва. У сучасних умовах кібербезпека вже не є допоміжною функцією — вона перетворюється на стратегічний елемент управління молочним підприємством.

ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl