Щоб продати свій товар, українські виробники сиру все частіше вдаються до різного роду дисконтних акцій, тому найближчим часом логічно очікувати зниження цін. – ІНФАГРО

Темпи виробництва також активні. Саме зараз, коли ціни на сировину практично мінімальні для сезону, вдалий період для створення запасів продукту.

Ціна на сир, очевидно, буде знижуватися, а поки що в середині травня традиційні сорти сиру в крупному опті провідні сироварні компанії віддають по 115-135 грн/кг. Ціни на сир типу “Російський”, що йде у Казахстан,  3900-4100 USD/т, в Молдову – на 100-200 USD/т дешевше.

За сирні продукти, в залежності від країни призначення, імпортери платять в основному 2200-2400 USD/т. Статистичні дані підтверджують, що після деяких обмежень на початку квітня, у другій половині квітня виробникам сирних продуктів вдалося налагодити зовнішні поставки. Обсяги експорту сирного продукту поступаються березневим, але подвійного зниження не трапилося, у звітному місяці вивезено майже 4 тисячі тонн товару.

Експорт справжнього сиру також високий, 763 т, що є найбільшим обсягом не тільки 2017 року, але й року минулого.

Поступово зростає і імпорт сирів. У квітні в Україну завезено 538 тонн сиру (в т.ч. 353 тонн твердого).

ІНФАГРО