В Україні пік сезону “великого молока”, ринок профіцитний. Правда, країні зараз не потрібно стільки молока: власне споживання із-за економічної ситуації не росте, а експорт невигідний із-за низьких цін — ІНФАГРО.

Темпи виробництва молока стабільні, принаймні, про це свідчить офіційна статистика. За даними Держстату України, за п’ять перших місяців року в країні надоїли 4039,9 тис. тонн молока, що на 0,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Виробництво в господарствах населення традиційно скорочується (-2,5%), в той час як сільгосппідприємства демонструють зростання (+ 3,5%).

Український молочний ринок трансформується на користь товарності, частка фермерської сировини (виробленої в сільгосппідприємствах) росте, а збільшення виробництва у даній категорії відбувається переважно за рахунок зростання продуктивності тварин. У той же час, поголів’я худоби скорочується.

На 1 червня в країні налічувалося 2192,3 тис. корів, на 3,6% менше минулорічного показника. Динаміка зниження практично однакова для всіх категорій: – 3,4% в сільгосппідприємствах і – 3,7% у господарствах населення.

ІНФАГРО